導讀秋季是許多農(nóng)作物成熟的季節(jié)，說到秋季可以收獲的糧食，許多人會想到水稻、小麥、高粱等，黃燦燦的谷物確實很符合許多人對于秋收的印象。而提到秋季可以收獲的蔬菜，很....

秋季是許多農(nóng)作物成熟的季節(jié)，說到秋季可以收獲的糧食，許多人會想到水稻、小麥、高粱等，黃燦燦的谷物確實很符合許多人對于秋收的印象。

而提到秋季可以收獲的蔬菜，很多人可能會想到南瓜，它那黃澄澄、圓滾滾的樣子能讓人一下子聯(lián)想到富足與豐收，雖然南瓜在更早的季節(jié)(7-9月)就已經(jīng)上市，但人們還是愿意將其與秋季聯(lián)系到一起。

南瓜作為一種舶來品，很早就進入到了中國。南瓜原產(chǎn)于中美洲一代，現(xiàn)多數(shù)學者認為由哥倫布在13世紀帶入歐洲，后傳入東南亞，并通過多種路徑進入中國，于明代起在中國遍地開花，成為了一種常見的蔬菜。

各種各樣的南瓜

如今，你可以在市場上買到各式各樣的南瓜，有黃的、綠的、大的、小的、圓形的、長條形的、光滑的、帶褶皺的等等，還有專門用以觀賞的飛碟南瓜、玩具南瓜等，長得是奇形怪狀。不過你知道嗎，你買的南瓜，可能不僅僅是南瓜，還有可能是筍瓜甚至是西葫蘆哦。它們?nèi)悄瞎蠈俚闹参铮庑蜗嗨疲食３＝y(tǒng)一稱為“南瓜”進行售賣，比如長條形或葫蘆形的南瓜，就有可能是長大了的，口感發(fā)面的西葫蘆；而一些巨型南瓜，其真身也有可能是筍瓜，具體可以通過瓜蒂的形態(tài)來區(qū)分它們。

植物學意義上的南瓜

巨型南瓜，其實有可能是筍瓜

長條形南瓜的真身也有可能是西葫蘆

不過對于我們老百姓來說，入口像南瓜的，那就是南瓜。南瓜是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，具有豐富的氨基酸與可轉(zhuǎn)化為維生素A的類胡蘿卜素，膳食纖維充足，入口后飽腹感強，是許多人的代餐食物。此外，南瓜籽也可食用，是閑暇時光的小零嘴。

素材來源：上海市綠化和市容宣傳教育中心

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