導(dǎo)讀香甜的紅薯除了蒸著吃，還可以烤著吃，今天一道簡單快手的芝士焗紅薯，香甜軟糯還拉絲，味道讓人無法拒絕！（by@Eva小佳美食）ByCOUSS探味研究室【豆果美....

香甜的紅薯除了蒸著吃，還可以烤著吃 ，今天一道簡單快手的芝士焗紅薯， 香甜軟糯還拉絲，味道讓人無法拒絕！（by@Eva小佳美食）

By COUSS探味研究室 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 長條紅薯 2個(gè)
• 黃油 50g
• 細(xì)糖 40g
• 淡奶油 60ml
• 馬蘇里拉芝士 200g

做法步驟

1、紅薯選擇長條形的，豎向?qū)Π肭虚_

2、紅薯放入CO745S蒸汽烤箱蒸至約8成熟

3、蒸好的紅薯能輕松壓入勺子，不能蒸太久，以免皮爆開

4、用勺子將紅薯肉挖出來后壓成泥，殼邊可以留少許肉，不要把外皮刮破了

5、紅薯肉中趁熱加入黃油、細(xì)糖、淡奶油和1/3的芝士碎，攪拌均勻

6、將拌好的材料重新裝入紅薯殼中，抹平表面

7、用錫紙將紅薯底部包起來定型放在烤盤上，避免烘烤時(shí)芝士外溢

8、在紅薯表面撒一層馬蘇里拉芝士

9、CO315風(fēng)爐烤箱，提前200度預(yù)熱好，將紅薯放入烘烤約15分鐘

10、如果不用紅薯外殼烤，也可以直接將拌好的紅薯材料放入焗碗中，非常方便

小貼士

1、紅薯蒸至約8成熟即可，太熟了不好取紅薯肉出來，紅薯殼也容易破。 2、烘烤的溫度和時(shí)間僅供參考，請按各烤箱溫度性能適當(dāng)調(diào)整。

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