導讀藍莓便宜時節，熬幾罐藍莓醬存起來，放在蛋糕面包里或酸奶中，酸酸甜甜，很美味～制作簡單，保存時間長。??小貼士：藍莓甜度，熬的濃度不一樣，出鍋前嘗嘗，酸就加點....

藍莓便宜時節，熬幾罐藍莓醬存起來，放在蛋糕面包里或酸奶中，酸酸甜甜，很美味～制作簡單，保存時間長。

??小貼士：藍莓甜度，熬的濃度不一樣，出鍋前嘗嘗，酸就加點蜂蜜或糖粉拌勻。蜂蜜，白糖可以換成金色麥牙糖

用料

藍莓250克

新鮮檸檬汁15～20克

白糖20克

蜂蜜20克

做法

1.藍莓洗洗放在不銹鋼厚底鍋里，白糖，蜂蜜，檸檬汁一起放進去。1斤藍莓用18cm的鍋

1. 果醬瓶和蓋用開水慢慢燙一下，晾干備用。??多用幾個小瓶裝。吃一瓶開一瓶，不容易壞。

3.用堅固勺子壓碎20粒左右藍莓，

4.放火上，中大火燒開，轉中小火熬制。??醬汁會沸騰很高。刮刀劃圈攪拌，防止粘底，偶爾刮下鍋壁的醬汁。

5.熬到醬汁減少，冒小泡泡，刮刀刮，可以看見鍋底時，就可以了。??鍋底可見面積越大，越濃稠，濃度根據喜好熬，越稠越能放時間長。??需要細膩的，可以用料理棒之類的打碎。

6.趁熱倒入果醬瓶，擰緊倒扣。涼了放冰箱。 ??一定要擰緊*^O^*。