導讀腐乳雞翅食材：雞翅中280g、蒜2瓣、姜、蔥、開水150ml腌料：腐乳1塊、腐乳汁10g、米酒15g、鹽1.5g、糖2g?制作：①雞翅中冷水浸泡30分鐘，清....

腐乳雞翅 食材：雞翅中280g、蒜2瓣、姜、蔥、開水150ml腌料：腐乳1塊、腐乳汁10g、米酒15g、鹽1.5g、糖2g?制作：

①雞翅中冷水浸泡30分鐘，清洗后擠干水分，從中間一切兩半

②腌料（腐乳1塊、腐乳汁10g、米酒15g、鹽1.5g、糖2g）放一起，將腐乳用勺子壓碎，拌勻，

③放入①中切好的雞翅，拌勻，放冷藏腌制1小時以上

④將腌好的雞翅，放入平底不粘鍋中，小火煎至兩面金黃，

⑤放入切片的蒜、姜和蔥，翻炒均勻，

⑥倒入150ml開水，煮開后，改小火煮10分鐘多，

⑦最后大火微微收汁即可。

拿來做午飯或晚飯，都是快手又和搭配的一餐。

晚飯搭配：腐乳雞翅、蝦干炒黃瓜、魚丸海帶湯、玉米飯～附：玉米飯的做法

食材：大米：水＝1：1.5、鮮嫩玉米一根制作：①大米加水浸泡30分鐘以上，可提前放冷藏多浸泡一些時間②泡好后的大米倒入漏網中瀝15分鐘水分，按 大米：水＝1：1.5的比例倒入砂鍋中，表面放入切下的鮮嫩玉米粒，開中火，燒開后，改小火煮8分鐘左右，關火，此時不要揭開鍋蓋，燜著即可。一般會先煮飯，再做其他的菜。

做過好多次了，晚餐加個青菜，和主食一起，一餐就解決了。