導讀人們享用美食，好像更加現實地把“濃油赤醬”當成美味的標桿了，看著色重味濃的菜，會有更多人喜歡點來吃，而餐廳似乎也喜歡隨著客人的口味來定菜單，當然這本身也沒有....

人們享用美食，好像更加現實地把“濃油赤醬”當成美味的標桿了，看著色重味濃的菜，會有更多人喜歡點來吃，而餐廳似乎也喜歡隨著客人的口味來定菜單，當然這本身也沒有什么問題。

幾乎每家中規中矩的餐廳菜單中都能見到糖醋排骨、紅燒肉、酸菜魚、麻婆豆腐等，大家都愛吃嘛，在這些美味陷阱中，很少有人會想，這些菜中含有多少超標的鈉，即使不是餐廳而是家里做的，依舊離不開這個有些掃興的疑問。

中國居民膳食指南建議每個成年人每天攝入的食鹽不能超過6克，主要是控制鈉的過量攝入而影響血壓，損害身體健康，但其實，即使我們把食鹽控制在6克內，依舊逃不掉這個美味的陷阱。

為什么那么說呢？因為那些美味的菜肴中，不單單是鹽貢獻鈉含量，還有其他食材也貢獻了大量的鈉，看不見的“鹽”超乎你的想象。

例如醬油，它的含鈉量為每100克5757毫克，就以零食薯片作對比，一般我們覺得零食的含鈉量都非常高，但其實薯片的含鈉為每100克508毫克，這樣和醬油一比較就出來了把，整整多了10倍以上的量。

例如味精，它的含鈉量為每100克8160毫克，比薯片多了16倍以上的含鈉量，是不是很驚人？但其實很多人根本沒有意識到這點。

更夸張的是雞精的含鈉量，達到了每100克18864.4毫克，比薯片多了37倍以上的含鈉量，可能你會說，我們炒菜不放雞精，不好意思，除非你不出去吃飯，不跟朋友聚餐之類的活動，否則餐廳的菜含鈉量絕對超乎你想象。

我們可能會覺得每天不可能吃100克的醬油，也不可能吃100克味精和雞精啊，但是事實是殘酷的，這幾樣在菜品中，可不會因為食鹽量而減少，而是一起放的。

所以，每天你把食鹽的量控制在6克內，鈉含量就控制在了2400毫克內，在這個基礎上，再加上從醬油、味精、雞精，甚至更多的調味食材中的含鈉量，這將會是一個龐大而驚人的數字。

舉了這3個例子不是為了讓大家再也不吃醬油，而是適當地調節自己的飲食來保持身體健康，有數據顯示，北京人均食鹽攝入量為14-15克，上海是7-8克，廣東是6-7克，明顯地顯示出地域差異來了。

除了要減少食鹽的攝入，更要警惕那些看不見的鹽，拒絕“重口味”的美麗陷阱，才能用健康的身體去體驗更美好的人生。