導讀【紅燒油面筋塞肉】是我和家人都愛吃的菜以前偷懶，每次都在菜市場買別人加工好的半成品回來燒后感覺還是自己買肉加工成肉餡吃起來更放心況且做起來也不費事呀油面筋柔....

【紅燒油面筋塞肉】是我和家人都愛吃的菜

以前偷懶，每次都在菜市場買別人加工好的半成品回來燒

后感覺還是自己買肉加工成肉餡吃起來更放心

況且做起來也不費事呀

油面筋柔軟多汁，肉餡兒鮮美噴香

配著米飯真是過癮

紅燒油面筋塞肉食材介紹

油面筋8個，豬肉餡150克，食鹽適量，白糖適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，姜適量，蔥適量，

紅燒油面筋塞肉的做法步驟

1、豬肉餡加鹽、蔥姜末、料酒、淀粉和生抽適量，用筷子往一個方向攪拌，打上勁

3、把調好的肉餡，用筷子一點點塞進油面筋里，盡量塞緊

4、把所有油面筋都塞好肉餡

5、鍋中放少量的油，將塞好肉的油面筋開口處朝下放在鍋中煎半分鐘左右封住口

6、倒入一碗熱水

7、加適量白糖、加老抽、加生抽，大火煮開，轉中火煮。這時候鍋中湯汁漸漸變少，放些切成絲的生姜

8、轉大火把湯汁收濃，最后撒上蔥花即可

9、裝盤，完成~

10、開吃。。。

小竅門

我用了雙倍的材料做了16個油面筋

當天做菜用了8個

另外8個放冰箱冷凍室凍起來

下次吃時提前拿出來解凍再燒口味不變

油面筋塞肉不光是紅燒好吃，做湯也很鮮美呢