導(dǎo)讀說到西藏，我們首先想到的就一定會是宏偉的布達(dá)拉宮，但今天我們不說布達(dá)拉宮，而是來說說藏區(qū)的美食，你去西藏，這9樣美食是必不可少的！美食1：《酥油茶》酥油茶的....

說到西藏，我們首先想到的就一定會是宏偉的布達(dá)拉宮，但今天我們不說布達(dá)拉宮，而是來說說藏區(qū)的美食，你去西藏，這9樣美食是必不可少的！

美食1：《酥油茶》

酥油茶的的制作方法也很治愈呢，酥油茶是把磚茶用水煮好，加入酥油（用牦牛熬制的黃油），放到一個容器中，找一根棍子用力攪打，讓它變成乳濁液。

酥油茶具有極高的熱量，味道是有點咸咸的感覺，喝起來醇香可口，可以解膩充饑，也可以緩解高原反應(yīng)哦，不過這種味道卻不是人人都可以接受哦。

美食2：《耗牛酸奶》

拉薩這邊的酸奶是由牦牛奶發(fā)酵成的，因為是當(dāng)日手工制作的，所以在味道上比普通酸奶要酸，不太能或者不吃酸的朋友可以加上一些白糖或者蜂蜜食用。這種酸奶的質(zhì)地為半凝固狀，口感比較順滑，它看起來和豆花有些像，味道也會更加醇厚。

美食3：《糌粑》

這道美食是藏區(qū)的傳統(tǒng)主食，它的制作方式也非常簡單，就是直接將青稞粉加入酥油、奶渣、白糖，捏成圓形狀的粑粑就可以吃了，這道美食非常充饑，這道美食也可以緩解你的高原反應(yīng)，不過同樣也是一款需要你去適應(yīng)的美食。

美食4：《藏香豬》

藏香豬是這邊高原地區(qū)特有的豬，它的肉質(zhì)比一般普通的豬肉更加緊實鮮嫩，尤其推薦烤藏香豬，肥肉烤了之后吃起來完全不油膩，蘸著這邊特有的藏式蘸料，很難讓人忍住不去大快朵頤。如果你來了一定要嘗嘗這邊特有的藏香豬肉。

美食5：《青稞酒》

青稞酒就是用青稞釀成的度數(shù)很低的酒，青稞酒的顏色是橙黃色的，喝起來味道酸酸甜甜的，這種的酒精成分很低，就和啤酒差不多。

青稞酒它的制作工藝比較獨特。要先將青稞洗干凈煮熟，等它溫度稍微降低一些，再加上酒曲，然后用陶罐或者木桶裝好封閉，讓其發(fā)酵，過了二、三天之后，加入清水蓋上蓋子，再隔一、二天后便成青稞酒了。

美食6：《奶酒》

奶酒是蒙古族的傳統(tǒng)飲料。制作奶酒一般采用脫脂的酸奶，裝入木桶或皮桶，經(jīng)過充分發(fā)酵，再盛于特制的鍋中加熱，蒸餾出來的水就是奶酒了。這種的奶酒含酒精只有十幾度，味甘微酸，有奶香，是酒中佳品，酒雖好喝，但也不要貪杯哦！

美食7：《酥酪糕》

藏族的酥酪糕是將提取過奶油的淀粉晾干，然后用磨把它磨成粉末形狀，再加入配料黃油、白糖、人參果、桃仁、葡萄干等，做成圓形或方形，也可以在糕點的表面做一些寓意吉祥的圖案，最后一步就是把它放入籠屜內(nèi)蒸熟，然后就可以吃了。

這是一道奶味很足的甜點，具有滋補強身的功效。

美食8：《血腸》

血腸，和我們平日看到的香腸很是不一樣，在藏族，他們每宰一只羊，都會把羊血留下來，不會獨單拿出來食用，而是把它灌入羊的小腸內(nèi)煮熟吃，然后把羊肉剁碎加入調(diào)味料均勻攪拌后灌入腸內(nèi)，用線系成小段。

其實就跟我們制作香腸是一樣的道理的，最后把灌好的血腸放到開湯中煮，煮到血腸浮起來，顏色變成白色，大約八成熟時起鍋。

裝入盤中片成片就可以直接吃了。吃的時候，口感是那種清香軟嫩，也不會碎不木渣和不脫皮的一個狀態(tài)。

美食9：《風(fēng)干牛肉》

藏族有名的一種小吃就是這種風(fēng)干的牛（羊）肉了。在溫度低的情況下，把牛、羊肉割下來，切成小塊，把它掛在陰涼的地方，讓其風(fēng)干，祛除水份。

在第二年的三月之后，就可以將早已風(fēng)干的牛羊肉取來烤著吃或者直接生吃，咀嚼時無渣不塞牙。肉質(zhì)松脆，口味獨特，實在令人回味無窮啊。

上面這些美食呢就介紹到這里，去西藏旅游的時候千萬不要錯過，去到那一定要嘗嘗哦！關(guān)注我，不錯過西藏美食。