導(dǎo)讀夏天，我家最饞這懶人菜，不開(kāi)火無(wú)油煙，10分鐘上桌，比肉還好吃。?每年一到這個(gè)時(shí)候，天氣就會(huì)特別燥熱，天一熱很多人就不想下廚房，小編身為家庭主婦，每天在悶熱....

夏天，我家最饞這懶人菜，不開(kāi)火無(wú)油煙，10分鐘上桌，比肉還好吃。

?每年一到這個(gè)時(shí)候，天氣就會(huì)特別燥熱，天一熱很多人就不想下廚房，小編身為家庭主婦，每天在悶熱的廚房一待就幾個(gè)小時(shí)，炒完菜都能熱出一身汗。相信每年一到夏天，很多人都會(huì)有這樣的親身體驗(yàn)，不想在廚房待太久，這時(shí)候最想做一些簡(jiǎn)單快手又能下飯的菜。

?今天分享給大家的是一道很營(yíng)養(yǎng)好吃的快手菜剁椒蒸金針菇，這道菜非常簡(jiǎn)單，幾步就能做好，10分鐘就能上桌，別看它是一道簡(jiǎn)單的素菜，吃起來(lái)特別鮮辣過(guò)癮，老公吃了連夸我，鎖這道菜比吃肉還香。接下來(lái)把做法分享給大家吧，大夏天不想炒菜，就做這道懶人蒸菜，不用開(kāi)火，無(wú)油煙更健康。

【剁椒蒸金針菇】

?【準(zhǔn)備食材】：金針菇1扎，蔥，鮮剁椒，蒸魚豉油2勺，食用油1勺。

?【做法】：1. 把金針菇的根部切掉后，放入清水中洗干凈，洗的時(shí)候盡量掰整齊一點(diǎn)，不要抓亂了。

?2.把金針菇整齊地?cái)[入盤中，上面蓋一層鮮剁椒。

?3.把金針菇放入蒸鍋中，設(shè)置時(shí)間蒸8分鐘。

?4.金針菇蒸好后取出，淋入兩勺蒸魚豉油，由于剁椒是咸味的，這里就不需要再加鹽了，沒(méi)有蒸魚豉油也可以用生抽來(lái)代替。

?5.最后撒上蔥花，淋入一勺食用油就可以了。如果不怕麻煩的話可以把食用油燒熟再淋上去，味道更香哦。

?簡(jiǎn)單幾步就把這道剁椒蒸金針菇做好了，鮮嫩又美味，蒸的做法營(yíng)養(yǎng)也不流失，喜歡吃金針菇的可以試著這么做，保準(zhǔn)你會(huì)愛(ài)上的哦。我用的是臻米電蒸鍋，出氣很快，大概10秒鐘就充滿蒸汽了，從透明鍋蓋還可以看到食物變熟的過(guò)程。

?【本文由叮咚美食原創(chuàng)，嚴(yán)禁盜圖，抄襲必究】

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