導讀越南南方夏季特色美食，讓人輕易感受那種鮮美、誘人，且獨特的風味。這里的每一道美食都給人們帶來非常獨特和鮮明的風味。今天，請您隨我一起，去探索更多的越南南方夏....

越南南方夏季特色美食，讓人輕易感受那種鮮美、誘人，且獨特的風味。這里的每一道美食都給人們帶來非常獨特和鮮明的風味。今天，請您隨我一起，去探索更多的越南南方夏季的美味佳肴，增添您的旅行趣味。

越南南方美食極其多樣化，只能用“四季皆宜”來形容

越南南方食物的不同

南方美食總是以獨特的風味和新奇的加工方式，融合了該地區許多不同的美食，讓人們可以盡情的享受。可以說，越南南方菜肴是越南北方和中部地區菜肴和飲食文化的綜合體。

許多地方菜品種繁多，但仍然帶來極具吸引力的風味。如果說著名的河內米粉是用細粉條，那到了南方，粉條就做得更大，這道菜也被稱為bánh canh。

bánh canh

南方的河粉顏色方面略帶渾濁，比北方的河粉更甜更肥，因為它混合了黑醬、辣椒醬、香菜、豆芽、洋蔥、新鮮檸檬、豬肉卷、海鮮等多種配料。

除了多樣化的河粉，美味的南方美食也以來自河流地區的食材而聞名。交錯的河道，帶來了各種蝦、魚、蟹等，其中最為有名的美食，如田菁魚火鍋、湯粉、魚頭沙拉等。

在豐水的季節，用魚做的美食是這里人們不可缺少的選擇。魚肉柔軟、香香、肥膩，配上香脆的黃色田菁花，營養豐富，極具吸引力。

一些南方夏季特色菜

與越南其他地區的菜肴相比，越南南方特色菜總是給人們帶來非常獨特的風味，那是一種完全不一樣的體驗。

帶葉子的蝦虎魚火鍋（L?u cá kèo lá giang）

炎炎夏日，與親朋好友一起享用田菁葉蝦虎魚火鍋

你不能忽視的越南南方典型美食之一是蝦虎魚火鍋。滿滿一鍋的蝦虎魚火鍋，包括新鮮的蝦虎魚、野菜、辣椒、葉子等，味道都非常誘人。

莊邦米紙（Bánh tráng Tr?ng Bàng）——越南南方夏季特產

莊邦米紙（Bánh tráng Tr?ng Bàng）

另一道美食，是來自陽光明媚、多風的西寧地區（這里可不是青海的西寧哦），讓人們愛不釋手的美味佳肴是莊邦煎餅。有了這道菜，食客們可以自由選擇適合自己口味的食材，如古芝小母牛、烤五花肉、水煮五花肉、水煮豬腿、烤黑魚等。

莊邦米紙具有濃郁的西寧美食風味

這些食材是用新鮮蔬菜卷起來的，莊邦米紙上點綴著由新鮮菠蘿和香料制成的魚露調味料，讓人們真正吃一次就永遠記住。炎炎夏日，吃上幾卷米紙卷，就足以讓你開心一整日。

南方煎餅（Bánh xèo mi?n Nam）

說到南方的夏季特色菜，肯定不能忽視香噴噴的煎餅，酥脆油膩的金黃色外皮夾著滿滿一層蝦肉，讓人們們無時無刻不想著吃它。

煎餅- 讓食客墜入愛河的南方特產

吃煎餅的時候，不能忘記和生菜、蔬菜一起吃，這樣菜既不會覺得無聊，又能在炎熱的夏天幫助身體降溫。

越南紅燒鍋巴飯（C?m cháy kho qu?t）

這道菜的亮點是按照西方的制作方式作出的燉菜。紅燒肉汁濃稠，辣咸兼備，甜鴨配香脆燒飯，帶來非常獨特的越南南方美食風味。

越南紅燒鍋巴飯有一種鄉土味，但對食客仍然很有吸引力

只需掰開一塊燒好的米飯鍋巴，抹上那美味的醬汁，就能感受到這道菜的質樸卻極富吸引力的味道。