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黑胡椒醬的用法大全竅門 大廚傳授的萬能黑胡椒醬秘方

發布時間:2024-10-28閱讀(11)

導讀下面是已發表的配方,有需要的點頭像進主頁查看今天跟大家分享下萬能黑椒醬的配方1、菜汁水1000g,色拉油500g、鉆石牌黑胡椒碎100g、磨豉醬50g、美極....下面是已發表的配方,有需要的點頭像進主頁查看

今天跟大家分享下萬能黑椒醬的配方

1、菜汁水1000g,色拉油500g、鉆石牌黑胡椒碎100g、磨豉醬50g、美極鮮醬油300g、保衛爾牛肉汁50g、牛尾湯100g、耗油50g、味精50g、糖50g、花生醬芝麻醬各50g、安歌紅糖水300g、雞精50g、草菇牌老抽200g、干蔥蓉蒜蓉各150g、(150g黃油,20g面粉炒面撈后加)

菜汁水原料:西芹,番茄,尖椒,胡蘿卜,香菜根,香葉,香毛草,紅曲米500g,

2、干鍋小火炒香面粉,盛出備用,炒鍋下黃油,慢火炒化,關火后加入面粉攪拌均勻

3、干鍋小火炒香黑胡椒,炒香后盛出備用,炒鍋內下色拉油,炒香蒜蓉,小蔥頭后下黑胡椒碎,下磨氏醬,炒香后下攪拌均勻的其他料

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