導讀上海人最愛的一種美食，營養又美味，做法還簡單，隔三差五做一次各地有各地的美食，各地有各地的飲食習慣，就像北方人喜歡吃饅頭，南方人喜歡吃米飯一樣。要說起上海人....上海人最愛的一種美食，營養又美味，做法還簡單，隔三差五做一次

各地有各地的美食，各地有各地的飲食習慣，就像北方人喜歡吃饅頭，南方人喜歡吃米飯一樣。要說起上海人喜歡的一種美食，那菜飯絕對是其中之一，每次能吃上這么一碗，絕對是非常滿足的。

每次做上一鍋，散發著特別大的香味，聞著就讓人流口水了，絕對是可以讓隔壁小孩都能饞哭的。米飯、蔬菜還有肉混合在一起，味道簡直絕了，既是飯又是菜，每次吃的時候，各種各樣的香味融合在一起，口感讓人非常贊嘆，吃完唇齒留香。

菜飯里面的青菜放什么都可以，看個人的口味，不少人都是用上海青或者是油菜的。這一道美食做起來非常省時省力，有的時候不想做飯的話來上這么一鍋，絕對讓你吃到爽。

如果你沒有吃過這種美食，那么真心建議你做上一次，保證你會愛上它。下面的時間給大家分享一下我們家菜飯的做法，如果你也想做一頓的話可以將這種方法學起來，在家試一試。上海人最愛的一種美食，營養又美味，做法還簡單，隔三差五做一次。

【菜飯】

需要材料：大米、上海青、香腸、姜、鹽、豬油

方法步驟

步驟一：把大米淘洗干凈之后放到清水中浸泡半個小時。香腸切成片狀。

步驟二：把浸泡好的大米放到鍋里，香腸也加進去，然后倒上適量的清水，開始煮。

步驟三：煮的過程中我們來準備青菜。把上海青洗干凈，然后把葉子和莖分開，分別切成絲和小丁。姜切成姜絲。

步驟四：鍋中加上豬油，把姜絲放進去炒香，然后先把莖放進去翻炒一會，然后再把葉子加進去，繼續翻炒，炒好之后加上一點鹽炒勻即可。

步驟五：米飯煮好之后把剛才炒好的青菜放進去，攪拌均勻之后繼續燜5分鐘就可以了。

菜飯做好之后，一陣陣的香氣撲鼻而來，趕快盛出來吃吧，味道簡直棒極了！這樣的菜飯一次能吃兩大碗，我們全家都愛吃，所以隔三差五就做一次。

看起來是不是讓人有食欲了呢？你也喜歡的話快來試試這種上海人愛吃的美食吧！

小貼士：

1、做上海菜飯的時候一定要放豬油，這樣口感更好。

2、青菜炒好之后要放在米飯中，繼續燜上幾分鐘，這樣青菜會更加翠綠，好看又美味。

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