導讀咖喱土豆燉牛肉，很下飯的一道菜。選用牛腩、土豆、胡蘿卜、咖喱塊（是的，這個真的很方便，一格一般是一碗的量）牛肉切塊，注水半鍋燒開撇去浮末，或者直接焯水，然后....

咖喱土豆燉牛肉，很下飯的一道菜。

選用牛腩、土豆、胡蘿卜、咖喱塊（是的，這個真的很方便，一格一般是一碗的量）

牛肉切塊，注水半鍋

燒開撇去浮末，或者直接焯水，然后換一鍋水煮也可以；

牛肉先加料酒、五香粉、蔥，小火燉一小時。然后加入土豆和胡蘿卜。

加入土豆和胡蘿卜，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘

加入咖喱塊

大火煮15分鐘左右，湯汁略收干即可。有網(wǎng)友建議說，出鍋前再淋點椰漿更好吃。