導(dǎo)讀豆角要做的好吃很簡單，教你2種豆角的新做法，簡單快速易學(xué)，味道超級贊。今天我們介紹2種豆角的新做法，蒸豆角搭配毛豆米和蒜蓉清炒豆角，容易做，好吃，大家喜歡的....

豆角要做的好吃很簡單，教你2種豆角的新做法，簡單快速易學(xué)，味道超級贊。今天我們介紹2種豆角的新做法，蒸豆角搭配毛豆米和蒜蓉清炒豆角，容易做，好吃，大家喜歡的話就趕緊收藏吧！

教你做家常蒸豆角，做法非常簡單，你看我做一遍就能很快學(xué)會，蒸好的豆角加入調(diào)味汁調(diào)味后，再放入一些煮熟的毛豆米拌勻，蒸好的豆角軟軟的口感非常好，毛豆米吃起來了好像是涼拌毛豆一樣，蒸豆角搭配毛豆米，是一道讓你驚喜的美食

• 菜場買回豆角一把，做蒸豆角不要太多，見下圖

• 將豆角掐頭去尾，留下鮮嫩的，在菜板上用刀切成一段段的，如下圖

• 豆角切好后，清洗干凈，瀝干水分待用

• 將瀝干水分的豆角放入大的容器中，見下圖，放入面粉拌勻

• 見下圖，這是拌勻后的生豆角，裝入盤中

• 將拌好面粉的生豆角放入蒸鍋中，蒸鍋中的水開鍋后，大約蒸5-8分鐘豆角就會蒸的軟軟的了

• 見圖一、圖二，準(zhǔn)備一點(diǎn)毛豆米，放入清水中，煮熟，煮的時(shí)候清水里面放點(diǎn)食鹽

• 見圖三、圖四，準(zhǔn)備蒜泥和干辣椒段，放入碗中，依次放入生抽、胡椒、食鹽、糖和一點(diǎn)點(diǎn)老干媽拌勻

• 將煮好的毛豆米放入拌勻的調(diào)味汁的碗中，見下圖

• 鍋中放入色拉油，燒熱，溫度要高些，淋在拌勻的調(diào)味汁的碗中，你會聞道干辣椒的香味和聽到熱油淋在上面的滋滋的聲音

• 將調(diào)好的調(diào)味汁，放入蒸好的豆角的容器中，拌勻，最后裝盤，一道美味的蒸豆角就做好了

教你做蒜蓉清炒豆角，我們在清炒的時(shí)候遇到的最大問題是豆角不容易炒熟，所以炒制的時(shí)間會很長，我下面的做法，蒜蓉清炒豆角原來這么簡單快捷

• 菜場買回清炒的豆角，清炒的豆角我習(xí)慣購買那種白豆角

• 清炒的豆角需要手工擇出鮮嫩的豆角段，然后放入鍋中，煮熟，瀝干水分待用

• 豆角煮熟后，我們在鍋中放入色拉油，放入蒜泥和干辣椒爆香

• 蒜泥爆香后，放入煮熟的豆角入鍋翻炒，因?yàn)槎菇且呀?jīng)煮熟，翻炒均勻后放入食鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，再次翻炒均勻就可以出鍋了

夏天豆角是我們家的常客，蒜蓉清炒豆角爸媽比較喜歡吃，蒸豆角搭配毛豆米，因?yàn)榧尤肓苏{(diào)味汁來調(diào)味，蒸好的豆角，做法好像是在做涼拌菜，豆角蒸熟，毛豆米在鹽水中煮熟，放入調(diào)味汁中拌勻后，吃起來是一道非常驚喜的下飯菜，完全沒有想到會有這么好吃。