導讀牛肉和什么食材搭起來都很好吃，與青椒絲一同快炒，更是再經典不過。看似簡單的青椒炒牛肉絲，想要做好卻不簡單。By迷迭香Rosemary【豆果美食官方認證達人】....

牛肉和什么食材搭起來都很好吃，與青椒絲一同快炒，更是再經典不過。看似簡單的青椒炒牛肉絲，想要做好卻不簡單。

By 迷迭香Rosemary 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 牛肉 500克
• 青椒 1個

做法步驟

1、青椒切絲、姜、蒜切末

2、牛肉切絲用料酒、生抽、鹽、淀粉拌勻，腌制30分鐘

3、鍋中熱油，倒入腌制好的牛肉絲翻炒至發白，盛出備用

4、鍋中重新熱油，爆香姜、蒜末

5、接著倒入青椒絲翻炒

6、再倒入牛肉絲翻炒均勻

7、最后倒入生抽、蠔油、鹽調味就可以出鍋了

小貼士

1. 選牛里脊來做這道菜會更鮮嫩 2. 牛肉一定要逆紋切

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