導讀以前食堂阿姨經常這樣做，每次都會吃到撐，里面的海帶片軟爛入味，這個最好用海帶片，不是紫菜哦！現在開海了，這個海帶很便宜也很好買。By甜醬的小廚房用料五花肉2....

以前食堂阿姨經常這樣做，每次都會吃到撐，里面的海帶片軟爛入味，這個最好用海帶片，不是紫菜哦！現在開海了，這個海帶很便宜也很好買。

By 甜醬的小廚房

用料

• 五花肉 250克
• 海帶 150克
• 姜 1片
• 蔥 1小段
• 桂皮 1塊
• 八角 1個
• 香葉 3片
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 鹽 適量

做法步驟

1、五花肉洗凈切塊

2、準備姜片、蔥段、八角、桂皮、香葉

3、海帶洗凈切菱形，生的熟的都行

4、鍋中不用放油，五花肉放入鍋中小火煎出油脂，并煎至幾面金黃，盛出備用

5、不用放油，直接在五花肉炒出的油脂中加入準備好的干料炒香

6、加入剛剛的五花肉和海帶翻炒均勻

7、加入沒過食材的開水，再加入生抽、老抽、料酒，蓋上蓋子大火煮開后轉小火

8、直到湯汁收干，加鹽調味；也可以留點湯配米飯

9、以前食堂阿姨經常這樣做，太喜歡吃了，里面的海帶片軟糯入味，喜歡的可以試試！

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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