導讀導讀：常被誤認成金剛藤，根塊富含淀粉，曾挖來當充饑糧，如今25元1斤農村山里面的植物非常多，還有許多的植物長得很相似，如果不仔細辨認，還真的容易搞混了。可是....

導讀：常被誤認成金剛藤，根塊富含淀粉，曾挖來當充饑糧，如今25元1斤

農村山里面的植物非常多，還有許多的植物長得很相似，如果不仔細辨認，還真的容易搞混了。可是別看有些植物很相似，但是用途卻是千差萬別的，甚至有些還是有毒的。所以如果大家想要去山里挖植物的根莖、果實或者是花朵來食用，一定要仔細辨認，不認識的植物還是不要碰。

前幾天筆者和大家分享了一種南方山區常見的植物——金剛藤，它的根塊是個寶，而藤蔓也能做手鐲，價值非常高。當時許多的網友就在評論區“打架”了。有不少人偏要說它是土茯苓，以前農村生活條件不好，就會挖它來充饑。可是眼尖的網友還說在極力辯解，這個是金剛藤，而不是土茯苓。所以今天筆者特意來給大家科普一些土茯苓和金剛藤的區別。

土茯苓的科普

因為之前的文章已經介紹過了金剛藤，這里也就不再啰嗦了，重點還說說說土茯苓吧。土茯苓是一個流傳很廣的中藥名稱，它的學名叫光葉菝葜。大家如果有印象的話，之前給大家介紹的金剛藤也是菝葜家族的。只是土茯苓是光葉菝葜，而金剛藤則是屬于西南菝葜。所以從這也看得出來，兩者是有區別的。

土茯苓也是一種多年生的常綠攀援灌木植物，它的莖、葉子都是光滑的，枝條上有刺，葉子以披針形至橢圓狀極針形為主。地下的根是塊根狀的，并且還有明顯縮節，著生多數須根。民間的說法是這種根塊是一段時間長一塊，所以個頭越大，塊頭越多的，就表示它的年數越久遠。

土茯苓的花期是在夏季的7-8月份，而果期則是在9-10月份，是一種酷似櫻桃的小小的球形漿果，直徑約6～8mm，最初的時候是綠色的，等到成熟了就變成了紫黑色了。以前農村娃沒什么零食吃，會采摘土茯苓的果實來吃，甜甜的帶有一點酸味。

這種植物在南方地區分布比較多，主要是生長在山坡、路邊、荒山及林邊的半陰地，是一種適應能力很強，也非常耐貧瘠、干旱的植物。哪怕所生長的環境土壤非常的堅硬，但是依然長勢良好。

土茯苓和金剛藤的區別

土茯苓是光葉菝葜，而金剛藤則是西南菝葜，它們的區別還是比較明顯的，其中葉子就能很好的分辨出來，因為金剛藤這種植物的葉子一般都是卵形的，而土茯苓的葉子則是狹卵狀的披針形，看起來有點像柳葉，非常的細長。所以從這一點也就能分辨出來。

另外土茯苓的分布也不如金剛藤廣泛，它主要是集中在長江以南，而金剛藤在長江以北也有，幾乎是遍布全國了。同時土茯苓的花期比金剛藤要晚，它在夏季開花，結果也就相應晚一些，果實的顏色比菝葜更深，紫黑色，而金剛藤的果實則是深紅色的。

土茯苓的價值參考

現在很多的年輕人因為不認識土茯苓，所以常會把它搞混了，可是在過去它可是個寶貝，很多的老人都認識它。因為以前還要靠它充饑，它可是名副其實的充饑糧。

一年四季都有人去山里采挖土茯苓，這是因為土茯苓的根塊含有豐富的淀粉，而它在遇到糧食不夠吃的時候，就會用來充饑。比較常見的做法，就是用來做成糕點。現在有些地方還會把它做成糕點，當成特色美食售賣。

相比于過去，現在雖然不再需要用土茯苓來充饑了，但是依然價值很高，因為它既能入藥，又能煲湯吃，是一種食藥監具的植物。在城市里土茯苓能賣到25元一斤的價格。別看加工高，可是它生長的土壤很貧瘠，非常的堅硬，并且還是在土壤的深處，要采挖非常的費勁，一兩個小時也可能挖不到三斤。

再加上它具有解毒利濕、健脾胃、活血的作用，對于風濕腰腿痛，跌打損傷都有幫助，所以還是很受歡迎的一種煲湯食材。并且土茯苓還是一種名氣很大的中藥材，很多的藥方中都需要用到土茯苓，相比于金剛藤的用處大得多。

值得一提的是，土茯苓還有金剛藤不具備的一種高效，那就是可以用來治梅毒。正是因為這個原因，所以當年日本還曾從我國大量的進口土茯苓，只因在日本沒有土茯苓這種植物。

結束語

在早些年很多人都挖土茯苓來充饑吃，還有些人用來煲湯喝。而這些年更是因為養生保健意識的提升，野生的土茯苓變得稀有了，只因被大量的挖掘和破壞了，所以價格也不斷上漲了，現在25元一斤的價格雖然有點小貴，可是人工成本還是很高的。

各位朋友們，你們當地可有挖土茯苓煲湯的習俗呢？在你的家鄉，它又叫什么呢歡迎留言！