導讀#頭條創作挑戰賽#隨著人們對菠蘿蜜的寵愛度越來越高，很多人一開始都抱著嘗試的態度，卻沒想到不僅聞起來香的菠蘿蜜，吃起來還更香，真是愛不釋口。菠蘿蜜的真實身份....

#頭條創作挑戰賽#

隨著人們對菠蘿蜜的寵愛度越來越高，很多人一開始都抱著嘗試的態度，卻沒想到不僅聞起來香的菠蘿蜜，吃起來還更香，真是愛不釋口。菠蘿蜜的真實身份是什么？

菠蘿蜜是熱帶水果之一，前身產于印度的南部，后被引入我國，距今已有上千多年的歷史，海南為最大的種植產地。一個成熟的菠蘿蜜甚至還可以達到10斤多，加上黏黏的汁液，處理起來也十分費力，這大概也是買整個的菠蘿蜜價格低，包好的菠蘿蜜價格高的原因了。

另外，很多人都覺得菠蘿蜜很香，這是為什么呢？

與味道恰恰相反的榴蓮，味道可以傳千里，而菠蘿蜜相反，它濃濃的香氣，正是因為菠蘿蜜的基因。據研究發現，在菠蘿蜜中發現它的香氣來源于66種成分，其中主要的包括16種，包括丁酸甲酯、丁酸乙酯、乙酸丁酯等等。

菠蘿蜜，與其他水果相比有什么不同？

大家都知道香蕉的鉀含量高，卻不知菠蘿蜜的鉀含量還要高，甚至是香蕉的1倍多。據《中國營養成分表》顯示，每百克菠蘿蜜鉀含量可高達330mg，對于高血壓人群適量補鉀，更有助于鈉的排出，對穩定病情更有利。

對于在飲食中，鉀攝入含量不足的人群，往往會出現肌肉酸痛、血壓升高、心跳過緩、心律失常、惡心、嘔吐、愛睡覺、神志不清等等，甚至血清鉀的濃度低于3.5mmol/L，要警惕是否為低鉀血癥了，及時去醫院做相關檢查，平時的食療選擇適量吃菠蘿蜜即可。

此外，菠蘿蜜中還有各種豐富的礦物質來源，如鉀、鈣、磷、硒、鈣等。在相關動物實驗中還發現，菠蘿蜜中有一種叫做菠蘿蜜多糖的物質，它的抗氧化能力較強，有助于機體提高免疫力。

據傳菠蘿蜜的核還能吃，不能丟？

這對于很多人來說是一件新奇的事情，還有包好現成的菠蘿蜜都是去掉核，這個1/3的成分，可以試試煮煮之后再吃，還有試過的人說這種口感就像板栗，想要做黑暗料理的人不妨一試。

對于菠蘿蜜核的好處，有緩解疲勞等功效，科學對待即可。

最后需要注意的是菠蘿蜜并不是所有人都吃，尤其是在菠蘿蜜與米飯熱量相當的情況下，肥胖以及血糖高等糖尿病患者要注意食用，切勿多吃。