正宗炸串醬料制作方法做炸串11年的大廚

發布時間：2024-10-28閱讀(9)

導讀我想給各位分享下我自己擺攤賣炸串真實歷程，給各位講講我如何靠賣炸串從白手起家到月入2W。請各位用兩分鐘看完我下面的經歷，從我信心滿滿要擺攤賣炸串并準備好的攤....

我想給各位分享下我自己擺攤賣炸串真實歷程，給各位講講我如何靠賣炸串從白手起家到月入2W。請各位用兩分鐘看完我下面的經歷，

從我信心滿滿要擺攤賣炸串并準備好的攤位放到貼吧曬了后,就無終止有朋友在問炸串掙錢嗎？炸串的醬料有什么？各類問題,帶上網友對我的疑難問題,假借這機會分享下我是如何通過擺攤賣炸串從0收入到月入2W不止的奮斗心路吧。我要講的這些不想炫耀什么,僅僅把我的創業經歷分享給大家,希望對屏幕前各位看完能有所幫助，不喜勿噴。

我是來自江西新余市的一名普通的再普通不過的姑娘,因為家中變故還有小輩要照顧小學畢業后就不上學,一年前到省會找活干,省會在我們小地方孩兒眼中是大城市了,剛到省會時只能打散工,因囊中羞澀也無人脈,只好選管吃住的工廠餐廳做后廚,做了快兩年不到時間感覺是在消耗自己的青春賺的又少而且沒發展前途,但是在火鍋店工作時我偶然發現,店門口炸串攤門庭若市的,從那后我就經常下班后去買他家炸串,觀察計算許久發現了他每天營業額最高能達到七八百，一個月就能達2W還多,于是我有了做小吃炸串的想法。

空想不如實干，我只要有一點空余時間就立馬泡網查資料學習炸串技術，不過沒有受過餐飲文化學習的我，一個人憑感覺炸出來的串既沒有賣相又滿足不了味覺，自己調的醬料太稀，根本不能用，自己都不想去吃，就是調不出吃過的那種美味。

失敗后的我就陷入無盡的迷茫中白了頭，我不肯半途而廢，在搜索引擎想找一個炸串配方真的難上加難。某天逛論壇時我無意間看到關記炸串創始人關師傅發的貼子不錯，他的炸串生意做了有數十年，他經營理念多到足夠教很多人，還自創醬料不是某寶上的商用醬料。到底是不是真的，我抱著寧可信其有不可信其無加了關師傅，與關師傅交流一番之后發現是我自己的杞人憂天，趕快報名了，關師傅開始教我系統學習。

按照關師傅給我的文字教材和教學視頻，我不費吹灰之力就學會了秘制醬料的熬制和炸串油溫的掌控，炸出的炸串酥脆可口，醬料味道也比任何商用醬料都好吃。學會過后我就做好前期準備，炸串攤就開張了。只能選擇了管吃管住的火鍋店做業務員,口碑逐漸打了出來，回頭客也積攢了下來。如果你也想和我一起學習炸串技巧，可以直接私信我回復：炸串 ，有什么問題我們一起來解決！

隨著時光的流走，我的生意越來越好，每天收入能達到1200~1500，有時生意很好，像刮風下雨、冰雹等惡劣天氣時生意就比較冷清，平均下來每個月有四萬左右的營業額,對半的純利潤。我一個月能收入這么多，都是用我的努力付出換來的。雖然很辛苦，但每天收攤盤算時都很開心，數著錢我更有勁兒了。開心的同時也格外感謝我的關師傅，一心一意的教我技術，幫助我成長。