導(dǎo)讀炎日吃口有滋有味的涼拌面，也是舒爽的一件事；除了節(jié)省時(shí)間，主要還是快速，又簡單；面條一入鍋基本就大功告成；但是雖簡單快速的一道美食，要想做的有滋有味，也需耗....

炎日吃口有滋有味的涼拌面，也是舒爽的一件事；

除了節(jié)省時(shí)間，主要還是快速，又簡單；面條一入鍋基本就大功告成；

但是雖簡單快速的一道美食，要想做的有滋有味，也需耗費(fèi)精力來研究；面既要口感勁道爽滑，醬汁還需入味不油膩；

今天小編就分享一款酸辣涼拌面：入口爽滑勁道，醬汁味香濃郁；拌一次，光一次，讓你還想第二次！

涼拌面，搭配靈魂料汁，滑爽勁道，酸辣開胃

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【涼拌面】

【原料】：面條、黃瓜、香菜、花生米、大蒜、香蔥

【制作步驟】

1、黃瓜洗凈切絲，香菜切段，大蒜末；小蔥切圈；

2、準(zhǔn)備小碗，加入蒜末、蔥花、白芝麻；直接澆上熱油，激發(fā)香味；

然后直接調(diào)味：加生抽，米醋，白糖，食鹽，老干媽攪拌均勻就可以了

3、水開下面條，煮至面條透明即可撈出，放入涼白開過涼；

4、控水后的面條直接放入料碗內(nèi)，然后加入黃瓜絲，香菜，再加一勺油炸花生米，攪拌均勻就可以開吃了！

熬夜的夏日，若您食欲不振，送您這碗靈魂面；酸辣開胃又爽口，吸溜一大口；直接光底！

美味的食物，不需要猶豫，快快收藏開吃吧！

拿個(gè)小本本記下要點(diǎn)：

1、煮面一定不要時(shí)間過長，透明斷生即可；否則煮軟口感嚴(yán)重下降；

2、可備冰水過涼面條，口感會(huì)更爽歪歪；

3、老干媽可用辣椒油代替，兩者都加味道也更美味哦~

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好吃的，大家都吃，才是最好吃！

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