導讀蘑菇營養豐富，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，是一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。立冬....

蘑菇營養豐富，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，是一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。立冬時節養生很適合吃蘑菇補充身體營養。竹蓀有哪些做法呢？竹蓀營養豐富，香味濃郁滋味鮮美，自古就列為 “草八珍”之一，它一年才長一季適宜于燒、炒、燜、扒、燴、涮等多種烹飪方法無論那種，都能保持松脆鮮美特色。

【竹蓀玉米湯】

材料：干竹蓀15克、玉米250克、枸杞少許、鹽適量

做法：

1、竹蓀泡發好洗凈剪段。

2、玉米洗凈切圓圈。

3、鍋里加入清水和玉米大火煮開，轉小火煮40分鐘。

4、 加入竹蘇煮10分鐘。

5、放入枸杞，加鹽調味出鍋。

【竹蓀蒸蛋】

食材：竹蓀、雞蛋兩顆、鹽、豬油、料酒適量

做法：

1、先將雞蛋打好,加入豬油鹽，還有一點料酒

2、再將雞蛋打均勻,然后沖進水(水是要溫的）

3、小中火蒸,蒸到有一點形狀,還沒完全結塊的時候(大概蒸2-3分鐘,3-4分鐘就有點定型了

4、然后才把洗好、切好的竹蓀（切的小塊一點)撲上去,直到蛋蒸好為止。

（聲明：本文中圖片均來源于網絡，如有版權問題請聯系作者刪除！）