導讀立冬過后，天氣越來越冷，人的胃口倒是越來越好，對于“解嘴饞”“補嘴空”的需求也越來越高。雞蛋、羊肉、白菜……這些如果還按照以前的做法，一成不變，那很容易就吃....

立冬過后，天氣越來越冷，人的胃口倒是越來越好，對于“解嘴饞”“補嘴空”的需求也越來越高。雞蛋、羊肉、白菜……這些如果還按照以前的做法，一成不變，那很容易就吃膩了，讓人提不起興趣。

要想給舌尖帶來不一樣的驚喜味道，其實并不難，本周菜譜就為你總結了各種常見食材的花樣烹調法，趕緊學起來吧！

水煮蛋、攤雞蛋、煎雞蛋……大家是不是都吃膩了？餐廳經營者趙寧和西餐大廚馮坤這次就要帶來雞蛋的各種新吃法，鮮味十足的賽螃蟹、滑嫩非常的旋風蛋包飯、清爽解膩的煎蛋湯、可口下飯的蜂蜜蒜香荷包蛋，總有一款能驚艷到你！

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雞蛋居然能這么好吃？上桌秒變“搶手貨”，連吃一周都不膩~

羊肉向來都是冬補的熱門食材，大家常會用它做蔥爆羊肉、紅燒羊肉、羊肉串等等，今天社區烹飪老師周延軼則要烹飪一道南北羊肉火鍋，一鍋就能吃“南北”，同時滿足家人不同口味~

冬季也是白菜大顯身手的時候。吃厭了清炒白菜、酸辣白菜、白菜燉粉條，不如照著許世全許大廚的方法做一鍋白菜丸子煲，讓平凡的食材烹出不凡的滋味~

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立冬就“好”這一鍋！有葷有素超解饞，熱氣騰騰真過癮！

山東青州是一座千年古城，當地關于美食的制作技巧不勝枚舉，尤以各色面點小吃最負盛名，普普通通的面粉，在青城人手下也“玩”出了各種花樣。蜜三刀、老式蛋糕、金磚牛肉煎餅、糗糕、馬蹄燒餅，每一樣都包容著數載風情，從中能感受到綿延百年的味蕾記憶。

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青州古城5道精致面點，一個比一個香~在家就能做！

中式肉夾饃“搖身一變”成為中式巨無霸，口感酥脆，層次豐富，完美融合了火燒的干香、油餅的油香、牛肉的醬香、咸菜的咸香，好吃到沒話說！

西式漢堡也在不斷“推陳出新”，摩天輪芝士牛肉堡光聽名字就很豪橫，奶香濃郁、肉鮮汁多，越吃越過癮！

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中式巨無霸VS西式摩天輪，誰是你心中的“夾饃”天花板？

外表酥脆、色澤金黃的茄合是一道經典家常菜，但傳統做法油多、鹽多，難免會讓人有些擔憂。嘉賓特意帶來非油炸、低油、低脂的改良版茄合，美味不減，健康升級。

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不用油炸的茄合這樣做，好吃不怕胖！

家常食材換種新做法，餐桌天天有驚喜，美味不重樣！大家趕緊跟著本周菜譜一起學做起來吧！

來源： CCTV回家吃飯