導讀小時候知道龍海，是因為十分出名的白水貢糖和石碼五香。以至于長大一聽到龍海，腦中就會自動帶入許多美食。秘密君團計劃了許久，終于出發前往龍海進行一日游（吃）啦~....

小時候知道龍海，是因為十分出名的白水貢糖和石碼五香。以至于長大一聽到龍海，腦中就會自動帶入許多美食。秘密君團計劃了許久，終于出發前往龍海進行一日游（吃）啦~

廈門到龍海約有60公里，交通工具選擇很多，可以到汽車站坐大巴（車票24元/人），也可以叫車（40元/人），還能在廈門旅游客運碼頭坐船過去（船票14/人）。這次秘密君去程乘船過去，到漳州港只要30分鐘；返程叫了拼車，一下廈漳大橋就是海滄，才花了半個小時不到。

因為有個同事是龍海人，所以這次的行程都是她安排的。吃的小攤小店都是其從小吃到大的美味。還沒去，秘密君的胃早就期待不已。

秘密君團一行人在早晨出發，專門空出胃準備來好好品嘗龍海美食。一到達我們就直奔白水菜市場里那家讓人滿心期待的米苔目。

01

無名米苔目

穿過菜市場各個井然有序的攤位，還偶然看到了石花草，星星點點的不細看還以為是海帶一類的海藻植物。

左繞右轉的走到菜市場最里面，就能見到看起來很有歷史年份的米苔目店。沒有招牌也沒有名字，店里僅有的幾張小桌子全坐滿了人。

門口灶臺放置著一口大鍋，里面熬煮著各類配料。裊裊熱氣圍繞在鍋口周圍，早餐來上一碗熱騰騰的米苔目實在合適不過。

由于后面還有許多家店要吃，我們5人點了三碗，每碗加的料各異，秘密君覺得每樣都很好吃，不過最愛的還數QQ的大腸。

本以為米苔目是軟乎乎的口感，結果入口就愛上了。米苔目咀嚼著不斷有米香發散出來，軟糯軟糯的，連湯底都吸收了米香，油條泡著湯吃也很贊。一碗大概3、4元，這個性價比真的讓人感動得快落淚了。

人均：4元

地址：龍海市白水鎮菜市場內

吃完后走出菜市場，發現外面也有一家米苔目，同事說這家也很好吃，秘密君打算下次再來試試。

02

吃K白水貢糖

一行人在街上逛著，發現路過的貢糖店有很多。我們隨意選了家買了白茶、破糖、花仁糕和咸梅糕。

吃起來仿佛一下回到了小時候，沒有多美味，但就是一種無法忘懷的味道。

人均：10元

地址：龍海市白水鎮橋仔頭48號

走在小巷里，最大的感覺就是古樸。街上鮮少有車，偶爾路過的單車叮鈴鈴幾聲，到處都是一片祥和的模樣。

許多人家的門簾都是下圖這樣子，聽說是為了透風并且可以防蚊蟲用的，十分有特色。

離開白水，繼續前往石碼覓食。本來想嘗嘗這家同事大力推薦的鴨肉粥的，到店得知下午5點過后才有，我們只能遺憾離開啦。想去的朋友注意時間別踩空咯~

03

常常滿燒臘飯店

撲空了一家，我們就接著出發到石碼老牌小吃店——常常滿。店面看起來就很不同，玻璃柜后擺放了各種各樣的熟食，吊掛著的雞腿讓人垂涎欲滴。

點了招牌的鹵面、炸五香以及一些熟食。讓我驚訝的是一碗鹵面才5元，料還不少，肉放得也挺多的。吃起來口感比較清爽，不會膩，湯頭還甜甜的。

炸五香外皮酥脆，里頭包著的肉料很細膩，蘸甜辣醬吃口感更為豐富。配的酸蘿卜絲吃起來很解膩，單吃也不錯。

人均：16元

地址：龍海市公園路13號僑聯大廈A棟1層

吃完有點飽，所以大家決定慢悠悠地走到解放東路去。那里是條老街，跟廈門的開元路很相似。保留了舊時的建筑，也保留了許多古早美味。

（路上見到的人力三輪車）

走到一半由于天氣太熱，我們就搭乘了這種小三輪摩托。內部空間坐著有點擠，不過來體驗一把倒是不錯的。

到了解放東路，走在老街上頗有舊時氛圍，隨處可見90年代保存下來的理發廳、小賣部……

04

麗冰米燒粿

這家米燒粿乍一看毫不起眼，開在一家老診所里。賣米燒粿的阿姨在店里的前半部做餡包皮，在放到店外的蒸籠上蒸。

我們正巧碰到一屜剛出爐的米燒粿，透薄的外皮包著鼓鼓的內餡，散發著徐徐香味。

阿姨在米燒粿上撒了些油，這樣不會沾著蒸籠，方便將其一一拿起。一盒12元，目測有十幾塊，滿滿的裝了一盒。

餡料很像菜頭丸里加的東西，有菜有蘿卜等，調味也不錯吃。秘密君最愛它的皮，QQ糯糯的。

人均：12元

地址：龍海市石碼鎮解放東路82號

吃完米燒粿正值下午一點，但一顆吃貨的心不會被夏日熱浪所融化。走沒多久就到了這家評價很高的海蠣小吃店。

05

海蠣小吃

我們打包了一份海蠣煎，因為當時是午飯時間，還等了會。里面的海蠣個頭很大，數量也不少。

秘密君團中一員表示，如果沒有廈門辣醬是單吃不下海蠣煎的，這家的海蠣煎卻能讓她不配醬也吃了好幾大口。

海蠣確實新鮮，裹著蛋液也嘗得出本身的鮮甜，地瓜粉配比適中，不會太稠給人不好的口感。

人均：15元

地址：龍海市打石街與解放東路交叉口東50米

小走一段路，看到了中山亭。據說是民國13年北洋軍閥張毅部駐石碼時建，原名“益思亭”。后經歷民國15年北伐軍進駐，改稱中山亭。抗戰期間，石碼區政府在亭中建抗戰陣亡將士紀念碑，碑廢于“文革”。

中山亭飽經風霜的外表似乎在同每個路過的人講述自己的陳舊歷史，只是林立在此也覺得威嚴極其。

06

公園老黑牛肉

來到公園南路附近，一定要去吃的就是老黑牛肉了。距離店還有一小段路時就能聞到牛肉湯的香氣。

店里有兩種選擇：雜肉和鍋肉。問老板這家店開了幾年，老板比了個5的手勢，我們猜5年，結果他笑著搖搖頭說，50幾年了。集體驚訝萬分。

舀一勺湯入口，便知道了這家店得以營業50年的答案。湯頭由藥材熬制，濃縮了牛肉的香氣。鍋肉的湯更為濃郁，喝起來很補的感覺。

每碗湯還配了蘸汁，用姜絲、辣椒、醬油一類的醬汁制成，牛肉點下汁吃起來質嫩爽口。

人均：20元

地址：龍海市石碼鎮公園南路附近

吃完老黑牛肉，準備起身到山后鍋邊糊。烈日當頭，走到半程碰巧看到了路邊的王記咸甜酸。

07

王記咸酸甜

王記是一輛三輪車改造的小攤，不大的位置擺滿了林林總總快20來樣的腌制果干。

買的是楊桃湯，老板從車旁邊的冰柜里拿出冰鎮過的。被曬得快蒸發的秘密軍團立馬猛灌起來。

楊桃湯是楊桃和酸梅混合的，剛入口酸的有點想皺眉，不過馬上就有了回甘，是屬于水果獨特的果甜味。秘密君心中的夏日解暑圣品名單多添了一員~

人均：3元

地址：龍海市石碼鎮舊一中旁

在王記休息了會繼續上路，在陽光暴曬快1個小時下，我們終于找到了這家很有名氣的山后鍋邊糊。

08

山后鍋邊糊

山后鍋邊糊在一中對面，即使是午后也陸續有客人來吃。阿姨手速很快，鍋邊糊沒一會就端上來了。

大腸是秘密君一定要加的，吃了才知道加大腸絕對不會錯。湯底味道清淡爽口，鍋邊糊吃起來軟軟糯糯的。

人均：5~7元

地址：龍海市石碼鎮第一中學對面

結束了石碼鎮的覓食，是該來碗石花舒爽一下了。驅車前往浮宮鎮的丹宅石花，到了發現原來的老店現在專門騰出來放機器，生產石花。堂食則搬到了老店的前面30米處。

09

丹宅石花

新店面積很大，座位也很寬敞。除了堂食的客人，還有很多顧客專門過來買上幾斤帶回家。

點碗石花，加上料，擠上蜜水，阿姨就會拿到刨冰機下開始刨冰。冰花像雪一樣不斷落下，這番場景在夏日看來十分有涼快之意。

石花一碗5元，有阿達子、綠豆、石花三種料。雖然料的樣式不多，但是加的量都很大。即使口渴萬分，還是無法喝個見底。

阿達子口感Q彈，卻不會太難嚼，還帶點糯的感覺。綠豆熬煮得十分綿密，一抿就化開。石花味道爽口，吃再多好像都不膩。

人均：5元

地址：龍海市浮宮鎮丹宅村內

降了降溫后，秘密君團順道在附近的甘山社逛了會。一進到村里的第一感覺，就是寧靜。再往里走點，眼前出現了一片小湖，緊依著周遭的建筑，頗有小橋流水人家之感。

湖面波瀾不驚，石欄綠樹依案，偶爾有群簇擁游湖的白鵝，悠閑極了。

湖后面的一排燕尾樓本是住人的，現在統一改成各家的祠堂。盡管已經無人居住，但這里依舊被打掃得一塵不染。鮮紅的燈籠高掛著，對聯也仍貼在墻上。

整齊劃一的古厝分布平均，巷子間的石板小路也讓人倍感親切。

在湖的一旁見到這家食雜店，懷舊復古的風格吸引著大家不斷按下快門。

10

甘山四果湯

不知不覺走到了村口，正好看到路邊有攤四果湯，剛才喝的水分也被蒸發得差不多，大家決定再來碗四果湯涼快涼快。

阿姨獨自擺攤，家人偶爾會來幫忙。每樣料都很新鮮，石花是阿姨每天現做的，加的水果也是現切現擺的。

人均：5元

地址：龍海市甘山社村口路邊

這次秘密君團5人一共探了10家店，花費如下表，算下來每人人均為38元，還不到40元。

一天時間說長不長說短不短，大家吃得都很滿足。龍海挺大的，而且小城鎮較多，小吃有些相距較遠，可以的話還是自駕游最為方便。

這里沒有太多新鮮的外來元素，更多的是古樸的建筑和留下來的舊時滋味。如果有機會，秘密君一定會再去一次。

秘

密

分

享

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文：秘密廈門/部分網絡文獻 圖：秘密廈門

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