導(dǎo)讀導(dǎo)語：內(nèi)卷已經(jīng)悄無聲息地侵入打工人的世界，在多方面的壓力侵蝕下新一代的年輕人的時(shí)間已將被工作、兼職所占據(jù)，細(xì)心為自己或者家人準(zhǔn)備一頓飯菜的情景已恍如隔世，留....

導(dǎo)語：內(nèi)卷已經(jīng)悄無聲息地侵入打工人的世界，在多方面的壓力侵蝕下新一代的年輕人的時(shí)間已將被工作、兼職所占據(jù)，細(xì)心為自己或者家人準(zhǔn)備一頓飯菜的情景已恍如隔世，留在眼前的只有外賣殘?jiān)L期不規(guī)律飲食及生活習(xí)慣已經(jīng)讓現(xiàn)代人胃疲憊不堪，更甚者以減脂或增肌為目的而補(bǔ)充蛋白質(zhì)減少碳水化合物的攝入會(huì)常備水煮蛋？那問題來了，一次性吃這么多的水煮蛋會(huì)造成胃部不適嗎？會(huì)引發(fā)胃腸炎嗎？

◆ 初識(shí)胃炎

主受納，腐熟水谷，以降為和，這就是胃。胃在人體中有著非同一般的功能，機(jī)體成長發(fā)育都離不開營養(yǎng)的攝入及吸收，而胃便是食物消化吸收的重要器官。當(dāng)胃部不適不僅會(huì)影響營養(yǎng)吸收還會(huì)導(dǎo)致人們經(jīng)常性打嗝、嘔吐、口臭等表現(xiàn)。

由于各種不同因素而引起的各種慢性胃黏膜炎癥病變，其實(shí)質(zhì)是胃黏膜上皮在遭受到反復(fù)損害后導(dǎo)致黏膜發(fā)生改變，且最終導(dǎo)致不可逆的固有胃腺體萎縮，甚至消。慢性胃炎是所有胃病當(dāng)中最為常見的疾病，男性患者所占比例高于女性，任何年齡都是該疾病的發(fā)病人群，慢性胃炎疾病發(fā)病率與年齡成正相關(guān)性，隨著年齡的增長發(fā)病率也逐漸增高。

慢性胃炎一般分為三種類型，即淺表性胃炎、萎縮性胃炎和特殊性胃炎，其中特殊類型胃炎在臨床醫(yī)學(xué)上比較少見，在日常生活中淺表性胃炎和萎縮性胃炎較為常見。其中慢性萎縮性胃炎又囊括了多灶萎縮性胃炎和自身免疫性胃炎這兩種，前者病變以胃竇為主，后者病變主要在胃體。

目前認(rèn)為引起慢性胃炎的最主要的病因是幽門螺桿菌的感染，幽門螺桿菌可以穿過胃竇粘液層使胃黏膜上皮細(xì)胞受損，并逐漸使炎癥加深、變重。而自身免疫性胃炎主要與自身免疫有關(guān)。

眾多危險(xiǎn)因素作用于機(jī)體，可以使得胃炎由淺入深逐漸侵蝕胃深處，在慢性萎縮性胃炎的基礎(chǔ)上，有時(shí)胃腺細(xì)胞可發(fā)生腸腺化生或者假性幽默腺化生和增生，一步一步地進(jìn)化成不典型增生，而中度以上的不典型增生被認(rèn)為是胃的癌前病變，可發(fā)展為胃癌。

◆|水煮蛋服用過多是否會(huì)引起胃炎

水煮蛋的營養(yǎng)成分較高，內(nèi)含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪，此類蛋白質(zhì)可有效被人體所吸收，不僅如此蛋黃中還含有鈣、鐵等微量元素，為機(jī)體細(xì)胞生長提供原材料。雞蛋在人們眼中屬于優(yōu)質(zhì)健康的食物，為什么水煮蛋服用過多會(huì)引起胃炎？這主要從兩三個(gè)方面來說一是食用量的多少，二是個(gè)體本身胃部的健康程度及雞蛋的衛(wèi)生狀況來說：

?適當(dāng)?shù)氖秤昧?/strong>

過猶不及，凡事都有一個(gè)度，即使?fàn)I養(yǎng)再全面優(yōu)質(zhì)的水煮蛋一次性也不能吃得太多，過多的攝入某種食物必然會(huì)造成機(jī)體反應(yīng)，就如富含蛋白質(zhì)的水煮蛋在過量食用的情況下，機(jī)體不僅不能很好地吸收還會(huì)給腸胃帶來負(fù)擔(dān)，于此同時(shí)造成營養(yǎng)過剩，增加便秘的情況。

我們都知道雞蛋里不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋黃內(nèi)還具有另外一種人人皆知的物質(zhì)—膽固醇，人體生活活動(dòng)離不開膽固醇的參與，但70%的膽固醇可以自身合成，只有30%的含量需要通過外來食物的補(bǔ)給，所以過多的攝入雞蛋同樣會(huì)增加機(jī)體膽固醇的含量水平。

?個(gè)體胃部健康程度

對(duì)于健康無相關(guān)胃部不適的個(gè)體，正常食用正常量（每天不超過3個(gè)，健身人士另說）并不需要擔(dān)心因?yàn)槌运蟮岸寐晕秆住．?dāng)然如果本身胃部就有不適，那就食用雞蛋的時(shí)候需要格外的注意，雞蛋中所含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪就像一把雙刃劍，用對(duì)了地方就是好東西，如果遇到不適的腸胃道便會(huì)增加胃腸道的不適感覺，使得病情變重。

?勿食生雞蛋

溏心蛋也是很多人的心頭所好，雞蛋在沒有完全煮熟的前提下會(huì)存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，未煮熟的雞蛋內(nèi)可能會(huì)攜帶細(xì)菌造成人體胃部不適，引發(fā)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀。在這需要注意的一點(diǎn)是不熟的雞蛋內(nèi)的蛋白質(zhì)一般可能會(huì)被人體吸收，長久以往便會(huì)進(jìn)一步促使腸胃不適人群發(fā)展成胃炎患者。

◆|這3種食物可多吃，幫助養(yǎng)胃

俗話說得好胃病七分靠養(yǎng)愈的，三分才靠治，對(duì)于慢性胃炎而言護(hù)理顯得更為重要。

在日常生活中需要避免狼吞虎咽的吃飯方式；一日三餐不可拖拉需要按時(shí)吃飯；在吃飯的過程中盡量避免湯泡飯的行為，湯或飯中喝水會(huì)稀釋胃酸導(dǎo)致食物不易消化；正值炎炎夏日學(xué)生與期末試卷暗暗較量，而眾多小仙女卻進(jìn)行著一場沒有硝煙的身材較量，為了快速減輕體重很多人會(huì)選擇生酮飲食—只吃脂肪蛋白質(zhì)不吃碳水化合物，雖然有數(shù)據(jù)顯示生酮飲食可以降低體重，但在此并不建議，生酮飲食最初是為了治療病患而問世，其他不說長期以往的生酮飲食會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)及脂肪含量攝入過高造成胃腸道的不適感。

–面條

相對(duì)于含酸較多的大米來說，堿性食物面條就更適合養(yǎng)胃人群食用，煮熟的面條不僅柔軟好消化，其中堿性物質(zhì)能有效中和機(jī)體內(nèi)胃酸，減少胃酸過多的情況。但是需要提醒注意的一點(diǎn)是，長久食用軟糯食物會(huì)降低胃部消化功能，所以日常需要多種食物搭配食用而非單一進(jìn)食。

–花生

相對(duì)于炸花生、煮花生來說生花生更適合用于養(yǎng)胃，據(jù)臨床數(shù)據(jù)顯示，生花生營養(yǎng)較為豐富所含油脂較少，食用少量生花生可有效抑制個(gè)體胃酸的分泌，保護(hù)胃黏膜。

–鰱魚

鯉科類動(dòng)物—鰱魚，有著豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素等，可有效緩解胃寒狀況進(jìn)行暖胃 緩解胃痛，中醫(yī)中常用鰱魚煮湯進(jìn)行脾胃調(diào)理。

結(jié)語：藥食同源，的確人們?nèi)粘Ｊ秤玫氖澄锞哂歇?dú)特的營養(yǎng)價(jià)值，在一定程度上可以幫助人們補(bǔ)充所需物質(zhì)調(diào)養(yǎng)脾胃，但是除了通過食物調(diào)理外，人們更需要的做的事是避免胃腸道的刺激，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣及飲食習(xí)慣，避免暴飲暴食并長期以往的堅(jiān)持。