導讀大家平時吃面有喜歡吃打鹵面的，喜歡吃熱湯面的，還有喜歡吃拌面的，但是今天和大家說的是一種新的吃法，蒸面和燜面有點像，但是蒸掛面，美味又簡單。首先要先準備好配....

大家平時吃面有喜歡吃打鹵面的，喜歡吃熱湯面的，還有喜歡吃拌面的，但是今天和大家說的是一種新的吃法，蒸面和燜面有點像，但是蒸掛面，美味又簡單。

首先要先準備好配菜，看你想吃什么口味的了，我就比較喜歡豆角，所以要用到五花肉，豆角，蔥姜蒜，蠔油醬油雞精，鹽等調味料。用料很簡單，或者是如果沒有豆角和五花肉，家里冰箱有什么食材就用什么也可以。

做法也很簡單，燒油，然后放五花肉，把五花肉上的肥肉煸炒出油，然后放配菜翻炒，豆角，放鹽，雞精老抽，調味，然后加水，水沒過配菜開中火，等到有足夠的蒸汽擺好掛面，把掛面一層層擺好，大家根據自己家人口多少，增加或減少，不用看我放多少。

中小火蒸8--10分鐘，根據面條多少定時間，時間到，開鍋把面用筷子撥散，千萬不要動到下面的菜，蓋起鍋蓋，繼續蒸10分鐘，這時候面條已經是透明的了，用筷子再次播散，中途水少適量加水，千萬不要干鍋，繼續蒸10分鐘，面條已經熟了，湯汁也已經完全收干，把面條和菜拌均勻。

出鍋，面條勁道有嚼勁，根根不粘，配菜和肉的味道被面條完全吸收，好吃到爆，不吃個兩碗絕對舍不得放筷子，伙伴們，試試吧！