導讀廣西是一個少數民族眾多的地區，風俗習慣各有不同，飲食習慣自然也就多種多樣，盡管如此，但總有一些美食，是大部分廣西人都愛吃的，而且吃不膩，下面給大家分享一下。....

廣西是一個少數民族眾多的地區，風俗習慣各有不同，飲食習慣自然也就多種多樣，盡管如此，但總有一些美食，是大部分廣西人都愛吃的，而且吃不膩，下面給大家分享一下。

第一、粉

粉在廣西的地位，就好比面在北方的地位，粉在廣西可以當主食，也可以當休閑食品，廣西大街小巷上的餐館，主要以賣粉為主。不一樣的是，桂北偏愛那種細圓的米粉，比如螺螄粉，桂林米粉，而桂南偏愛的是那種扁扁的濕粉。

第二、粥

廣西的夏天又熱又潮濕，像個巨大的桑拿房，只要不開空調和風扇，身上過不了多久就都是汗。這種情況下，解渴的最佳方法不是喝水，而是喝粥！白米粥、玉米粥配上廣西特制的酸嘢、咸菜等，沒開吃就流口水了。

最近我發現，玉米粥泡著米飯吃，別有一番滋味。

第三、酸嘢

酸嘢除了剛才說的送粥喝之外，其實很多情況下是可以當零食吃的，外地人走在廣西的街頭小巷，如果你看到有人手里拿著一串或者一個小塑料碗的生鮮食物，那就是酸嘢。

廣西的酸嘢雖多，但我個人偏愛酸蘿卜和酸木瓜。

第四、扣肉

要說扣肉吃不膩，肯定有人反對，畢竟那是五花肉做的。一頓飯下來，大塊的扣肉有些人或許只能吃一兩塊，但我認為這叫吃不動，不能說是膩，就像吃飽了米飯一樣。

如果是吃膩，應該是吃了一頓，以后看到就發憷。而實際情況是，廣西很多人在過年期間是可以天天吃扣肉的，并且辦酒席也是必須上扣肉的。

第五、白斬雞

白斬雞，這款北方人理解不了的美食，差不多和扣肉一樣，是廣西人聚餐辦酒席最愛的一道菜之一。其實白斬雞并不像北方人理解的那樣食之無味，白斬雞的味道主要取決于蘸料，只要你愿意，你可以吃上酸甜苦辣各種味道的白斬雞！