導讀雞腿是大家日常生活中非常喜歡吃的食物，便宜好吃肉質鮮嫩，如果你也喜歡吃雞腿那就抓緊收藏起來吧，日常做飯絕對用得著。做法簡單又好吃，3分鐘教會你香辣雞腿的制作....

雞腿是大家日常生活中非常喜歡吃的食物，便宜好吃肉質鮮嫩，如果你也喜歡吃雞腿那就抓緊收藏起來吧，日常做飯絕對用得著。做法簡單又好吃，3分鐘教會你香辣雞腿的制作，隔壁小孩都饞哭了！

首先我們先來4根不要錢的琵琶腿，正面打上花刀，肉厚處可以切深點，這樣可以更加入味，加入蔥姜料酒焯水，過程中打去浮沫，煮熟撈出后用清水洗干凈。

控干水分后起鍋燒油，這里需要注意的是如果水分沒有控干可以考慮一下用吸油紙去擦拭，否則下鍋煎的時候必定炸鍋，雞腿煎至兩面金黃色后，鍋中放入蔥姜八角桂皮香葉和干辣椒少許，一勺生抽醬油，一小勺老抽上色，再來半勺蠔油提鮮，再來上一罐82年的啤酒，加一碗生命的源泉沒過雞腿。

蓋上鍋蓋燜制10分鐘左右，開蓋大火燒至圖中湯汁粘稠狀即可出鍋。

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