導讀前兩天家里買了一塊南瓜，就想著用它做點特別的美食吧。南瓜的種類很多，購買的時候我選了那種個頭很大，里面顏色是橘黃的那種南瓜。因為南瓜中含有多糖類，類胡蘿卜素....

前兩天家里買了一塊南瓜，就想著用它做點特別的美食吧。南瓜的種類很多，購買的時候我選了那種個頭很大，里面顏色是橘黃的那種南瓜。因為南瓜中含有多糖類，類胡蘿卜素，氨基酸等，所以它的營養(yǎng)價值很高，可以做的美食也很多，諸如南瓜面包，南瓜粥，南瓜球之類的美食。今天我決定先用南瓜來制作一款簡單快手的南瓜糯米餅。

我自己很喜歡吃糯糯的食物，這款南瓜糯米餅是我個人很喜歡的一道美食，推薦給大家。

南瓜糯米餅

現(xiàn)在跟著我開始一步步制作吧：

首先準備所需食材：

蒸好的南瓜肉：150克，糯米粉：135克，白砂糖：15克（可不加）

食材很簡單吧

具體制作步驟：

南瓜清洗干凈，把外皮切掉，然后再用刀把南瓜切成小片

南瓜放入蒸鍋中蒸熟（可以用筷子輕松戳穿就表示熟了）

蒸好后的南瓜控干水分，取150克的南瓜肉放入盆中

用刮刀壓拌成泥，加入白砂糖，攪拌一下，到糖融化，不喜歡那么甜的也可以不加糖

加入糯米粉，揉成不沾手的面團，糯米粉的分量要試著加入，南瓜的含水量不同

把糯米團分成29克-30克的小球，放一旁備用

不粘鍋中加入少許底油，然后手中沾少許糯米粉，用手把糯米球按壓一下，放入不粘鍋中，煎，一面上色后翻面，看到糯米餅稍微鼓漲起來，就表示熟啦。

怎么樣？是不是很簡單呢？要不要嘗試一下

食譜注意事項：

這個食譜的量大概可以做10個小南瓜餅，我覺得我和兩個寶寶夠吃了，如果家里人多不夠吃，可以翻倍做。

在煎的時候如果不想使用油也可以不加油，因為使用的是不沾鍋，所以直接煎也是沒有問題的。