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臘魚要怎么蒸來吃 美食分享清蒸臘魚

發(fā)布時(shí)間：2024-10-28閱讀(21)

導(dǎo)讀材料準(zhǔn)備臘魚：300克蔥姜：適量生抽：適量花生油：適量做法1、臘魚去鱗去內(nèi)臟洗凈備用2、姜切絲蔥切段3、鍋中燒開水魚肉上放姜絲蓋上蓋子大火蒸三分鐘4、五分鐘....

材料準(zhǔn)備
  • 臘魚：300克
  • 蔥姜：適量
  • 生抽：適量
  • 花生油：適量
    • 做法

    1、臘魚去鱗去內(nèi)臟洗凈備用

    2、姜切絲 蔥切段

    3、鍋中燒開水 魚肉上放姜絲 蓋上蓋子大火蒸三分鐘

    4、五分鐘后倒出魚腥水

    5、放上蔥段 花生油 生抽

    6、大火繼續(xù)煮一分鐘即可

    7、成品圖

    小貼士

    蒸魚整個(gè)過程用大火 魚腥水必須倒掉 避免影響口感 這條魚是300克 需要蒸六分鐘 蒸久了魚肉不夠鮮嫩 魚的大小決定蒸的時(shí)間

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