導讀說到豬肉，相信大家都經常吃了，尤其是肥瘦相間的五花肉，可以說是百搭的食材，可以做成各種各樣的美食，在記憶里有這么一道用五花肉做出來的美食，不放辣椒，但是吃起....

說到豬肉，相信大家都經常吃了，尤其是肥瘦相間的五花肉，可以說是百搭的食材，可以做成各種各樣的美食，在記憶里有這么一道用五花肉做出來的美食，不放辣椒，但是吃起來，香辣下飯，特別的好吃。

這期的美食教程呢，天健美食坊要給大家分享的就是這樣一道菜，它的名字叫做【咸魚蒸五花肉】，跟大多數飯店的做法不同的是，我這道菜肴用到的姜比較多，喜歡吃肉的朋友們，就一起來看看怎么做的吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：五花肉750克，生姜250克，馬鮫咸魚50克，蔥花適量

第一步：五花肉最好是肥瘦相間的背條肉，將買回來的五花肉，清洗一遍，洗去表面灰塵，然后把豬皮刮洗干凈，再將五花肉放到菜板上面，然后用菜刀切成約3毫米厚的肉片，切好之后裝盤備用。

第二步：準備250克生姜，不用去皮清洗干凈，然后放到菜板上，用刀身拍扁，再剁碎成末，然后裝盤備用，再將準備好的咸魚清洗一遍，剁成小塊，裝盤備用，最后將小蔥切成蔥花，裝盤備用。

第三步：起鍋不加油燒熱，將切好的五花肉，放入鍋中，煸炒一會，將五花肉的部分油脂煸出來。

第四步：等五花肉煸炒出油至表面焦黃時，放入咸魚，中火煸炒，將咸魚煎香，再放入剁好的姜末，翻炒均勻，將姜味炒出來。

第五步：準備一個比較大的盤中，將炒好的五花肉裝到盤子里面，然后用筷子鋪平，放入上汽的蒸鍋，大火蒸45分鐘，將五花肉蒸至軟爛，即可出鍋，最后撒上蔥花提香點綴即可！

這樣一道咸香美味，好吃又下飯的【咸魚蒸五花肉】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【咸魚蒸五花肉】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！