作者：happy-嘯嘯

用料

豬耳朵 350克

香菜 1根

李錦記特級(jí)鮮醬油 2勺

醋 1勺

辣椒油 1大勺

蒜末 10克

姜末 10克

花生碎 10克

芝麻油 適量

花椒油 適量

胡椒粉 適量

味精 2克

白糖 適量

做法步驟

1、豬耳朵焯水，放涼斜刀切成片。豬耳朵我是買(mǎi)已經(jīng)鹵好的。焯水吃得更放心，外面買(mǎi)的鹵菜好多“大腸桿菌”超標(biāo)，所以買(mǎi)回來(lái)要焯水再?zèng)霭琛?/p>

2、佐料以及調(diào)料備好。

3、切好的豬耳朵放入大一點(diǎn)的盆里，利于拌菜。

4、蒜末，姜末，花生碎，放入盆里，放入適量的鹽。

5、到入李錦記特級(jí)鮮醬油拌勻。

6、放入白糖，胡椒粉，芝麻油，花椒油。

7、放入2勺辣椒油。

8、放入香菜，香醋，味精，一起拌勻即可。

9、一道美味的涼拌豬耳朵就展現(xiàn)在你面前咯。

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（“香哈菜譜”或“xiangha100”）