導(dǎo)讀，我來為大家科普一下關(guān)于五星大廚教你做油爆蝦零失敗蔥爆大蝦?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!五星大廚教你做油爆蝦零失敗蔥爆大蝦用剪刀剪去蝦須，蝦爪，蝦嘴，剪開背部取....

，我來為大家科普一下關(guān)于五星大廚教你做油爆蝦 零失敗蔥爆大蝦?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

五星大廚教你做油爆蝦 零失敗蔥爆大蝦

用剪刀剪去蝦須，蝦爪，蝦嘴，剪開背部取出蝦線，清洗干凈且瀝干水分備用。洋蔥切絲，香蔥切段，老姜切絲備用。鍋里放入2瓷勺油，燒熱后放入洋蔥和姜，中小火炒香。倒入蝦，轉(zhuǎn)中大火翻炒幾下，然后從鍋邊淋入1勺黃酒和2勺生抽，放入半勺蠔油，一兩勺清水，繼續(xù)翻炒至蝦完全變色。（淋入清水的目的是防止調(diào)料加入后立馬揮發(fā)收干然后粘鍋或者糊化，也可以貢獻(xiàn)一點(diǎn)汁水使蝦吃起來更有味。）起鍋前撒入切好的蔥段，翻炒兩下即可。非常家常和快手的做法，但是美味卻一點(diǎn)也不打折扣哦。色香味俱全的蔥爆蝦，您一定要試著做一做！,