導(dǎo)讀By愛吃的小兔子豬湯骨2kg，接下來我們就來聊聊關(guān)于大廚教你做美食東北醬骨頭?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!大廚教你做美食東北醬骨頭By愛吃的小兔子....

By 愛吃的小兔子豬湯骨 2kg，接下來我們就來聊聊關(guān)于大廚教你做美食東北醬骨頭?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

大廚教你做美食東北醬骨頭

By 愛吃的小兔子

用料

豬湯骨 2kg

冰糖 30g

大蔥 100g

老薑 40g

八角 3個

草果 2個

香葉 5片

花椒 30粒

桂皮 10g

鹽 10g

老抽 30g

五香粉 10g

做法步驟

1、豬脊骨過水打沫，洗乾淨備用

2、熱鍋冷油，小火燒熱放冰糖，炒化到起泡就可以

3、立刻下蔥薑大料炒香，炒香之後加熱水，大約2L水，加鹽?老抽調(diào)色調(diào)味兒，然後就可以轉(zhuǎn)移到砂鍋裡面了

4、將洗好備用的豬脊骨放進砂鍋，湯汁差不多淹到圖片上的位置，大火燒開，然後最小火燜煮60分鐘，熄火繼續(xù)燜2-3小時就可以。 如果不著急，可以前一晚煮30分鐘，熄火燜一整夜，第二天燒開再燜煮30分鐘，熄火再燜1小時以上吃味道更好！

5、可以開吃啦！

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