導讀“喜歡吃肉末炸醬，濃濃的醬香味，拌面條再加幾顆油菜，美美的吃上一大碗！”用料主料里脊300克輔料甜面醬60克黃醬30克姜1小塊小蔥適量料酒適量肉末炸醬的做法....

“喜歡吃肉末炸醬，濃濃的醬香味，拌面條再加幾顆油菜，美美的吃上一大碗！”

用料

主料

• 

  里脊300克

輔料

• 甜面醬

  60克

• 黃醬

  30克

• 姜

  1小塊

• 小蔥

  適量

• 料酒

  適量

肉末炸醬的做法

1.

里脊肉切成肉末。

3.

將干黃醬和甜面醬放進小碗里

4.

加入少量水調勻

5.

鍋里油熱后，放進姜末和肉末翻炒

6.

炒至肉末變色，加入適量料酒

7.

倒進調好的醬

8.

改小火翻炒至醬濃稠，出鍋前撒上小蔥即可

烹飪技巧

現做現吃比較好，拌面條、配饅頭吃都不錯。

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