導(dǎo)讀菏澤市，中國牡丹之都，隸屬于山東省，古稱曹州，位于山東省西南部，魯蘇豫皖四省交界地帶，下面小編給大家分享一下到了菏澤要品嘗一下的8道地方美食。1、水煎包魯西....菏澤市，中國牡丹之都，隸屬于山東省，古稱曹州，位于山東省西南部，魯蘇豫皖四省交界地帶，下面小編給大家分享一下到了菏澤要品嘗一下的8道地方美食。

1、水煎包

魯西南名吃之一，其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳，傳統(tǒng)的水煎包，同樣遍布菏澤城區(qū)。水煎包的主要特點(diǎn)，就是用水把包子煎熟，最后淋上香油，在鍋的底部，形成一層薄薄地、金黃色的面片，香脆溢口。

2、肉盒

肉盒是山東西部、安徽北部、河南東部的傳統(tǒng)特色小吃，選用豬肉或牛肉、粉條、大蔥做餡料，包上柔軟的面皮，經(jīng)煎炸而成。具有面筋、餡鮮、味美的特點(diǎn)。澤的肉盒，有厚有薄，一般來說，菏澤城外的肉盒較厚（面多），大致因?yàn)槌缘亩际钱?dāng)?shù)乩习傩?，面用的多了，能吃飽肚子?/p>

3、壯饃

鄆城壯饃，山東鄆城著名的漢族小吃，形如圓月，直徑約30公分左右，皮分4層，面皮肉餡、餡以鮮羊肉為主，也有素餡的，如雞蛋、韭菜等，以蔥、姜、菜蔬、香油等多種祖?zhèn)髯袅蠑嚢瓒?。皮為小麥精粉，?jīng)過面板面、餡包裝成形后，放在特制工具平底煎盤（鐵制）中進(jìn)行烤制加工，火候和時間要恰到好處，經(jīng)幾次翻動即成。熟后的成品壯饃，色澤金黃，外焦內(nèi)嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。

4、羊肉湯

來菏澤，必喝羊肉湯。很多人都認(rèn)為單縣的羊肉湯最正宗，這句話沒錯，但時過鏡遷，經(jīng)過幾十年的發(fā)展沉淀，菏澤城區(qū)的多家羊肉湯，已經(jīng)各具特色，根據(jù)每個人的口味不同，菏澤人選擇喝羊肉湯，也多種多樣。

5、白湯

菏澤白湯是魯西南民間宴席常用菜品。味道鮮、香、微辣，營養(yǎng)豐富。

6、罐子湯

罐子湯是山東是魯西南最有代表性的特色傳統(tǒng)名吃。該湯主要用羊骨、羊頭肉、羊肝、羊心、羊肚等原料長時間熬湯制作，多用花椒、生姜為佐料，放入優(yōu)質(zhì)粉條，香氣襲人，久喝不膩。

源于山東省菏澤市巨野縣大謝集鎮(zhèn)，以大謝集鎮(zhèn)老地方罐子湯最為正宗。目前已經(jīng)在國家工商局注冊"謝集正宗罐子湯"商標(biāo)。是當(dāng)?shù)厝罕娮顬橄矏鄣臏愔唬群蟊惠d入魯西南名吃、山東名吃，2004年又被命名為中華名吃。

7、菏澤燒餅

菏澤燒餅風(fēng)味獨(dú)特，用料考究，燒餅面選用上等小麥精粉，燒餅上的芝麻多又飽滿，采用木炭烤制，健康又衛(wèi)生。菏澤最出名的當(dāng)屬趙家燒餅，趙家燒餅位于菏澤市牡丹區(qū)中華路丹陽菜市場南端，"趙家燒餅"的招牌十分醒目，經(jīng)營者為一對中年夫婦， 該趙家燒餅繼承了祖上燒餅制作的工藝，選料講究，木炭烤制，香氣撲鼻，外焦里脆，酥香可口·個大芝麻多，實(shí)惠又美味，是地道的菏澤特色小吃。

8、粉肚

粉肚，又稱香肚，是山東省菏澤市東明縣的傳統(tǒng)名吃。以80%鮮豬肉，20%綠豆粉為主要原料，加砂仁花椒、香油等佐料拌勻，裝入豬尿脬，系口，呈球狀，文火煮熟后色、香、味俱佳。是上等菜肴。

以上是給大家分享的菏澤的8道地方美食，味道都很不錯，當(dāng)然還有很多美食，比如曹州燒牛肉等等，就不一一列舉了，歡迎留言補(bǔ)充。

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