導讀廈門，一個浪漫的濱海城市，城在海上，海在城中，風姿綽約。四季如春，陽光明媚，空氣清新，大海，沙灘，寺廟，花木，鼓浪嶼，別致建筑、海濱美食……這些構成了廈門獨....

廈門，一個浪漫的濱海城市，城在海上，海在城中，風姿綽約。

四季如春，陽光明媚，空氣清新，大海，沙灘，寺廟，花木，鼓浪嶼，別致建筑、海濱美食……這些構成了廈門獨具魅力的城市名片。

漫步在風情萬種的街上，感受著醉人心脾的海風，品嘗著別有風味的美食，走走停停，欣賞品嘗，那種感覺真是妙不可言。

下面給大家安利幾種廈門的網紅美食，快快收藏起來吧，去廈門游玩的時候可以放心打卡。

第一種：海蠣煎

海蠣煎在廈門也被稱作“蚵仔煎”，這個名字經常出現在臺灣偶像劇里，相信看過的朋友都知道。

海蠣煎主要由牡蠣、番薯粉和雞蛋等制作而成，鮮香細膩，美味可口，百食不厭。相傳，海蠣煎從鄭成功時代就有了。

流傳至今，還曾上榜《舌尖上的廈門》呢，到了廈門，首選海蠣煎。

推薦打卡：蓮歡海蠣煎小店

第二種：土筍凍

和海蠣煎一樣，土筍凍也是鄭成功首創，它們都是流傳多年的傳統小吃。

土筍凍其實和筍沒有半毛錢關系，它不是筍，而是一種生長在海灘，學名叫作“星蟲”的小動物，長約二三寸，類似于冬蟲夏草。

人們把它熬煮冷卻結成塊狀，帶著膠質的湯晶瑩剔透，肉質細膩清透，搭配調好的料汁，最是甘鮮美味。

可能很多人看著會難以接受，但鼓起勇氣吃一口就會深深淪陷。

推薦打卡：阿德土筍凍

第三種：廈門餡餅

到了廈門，吃吃海鮮，再吃個特色餡餅，真是舒服。廈門餡餅歷經上百年，風味獨特。一般來說，主要有甜咸兩種餅。

甜餅主要是用綠豆沙制作而成的，而咸餅則是由肉丁做成的。它們都加了豬油和白糖，口味各異，但吃起來都是香酥細膩，清涼濕潤，備受喜愛。

推薦打卡：鼓浪嶼趙小姐的店

第四種：同安封肉

同安封肉是廈門同安的傳統名菜，還曾登上過國宴呢，真是廈門之幸。

這道菜主要采用了豬肉、蝦米、板栗和香菇等食材制作而成。把整塊豬肉裝盆加蓋蒸熟，直到端上桌的時候才掀蓋，“封肉”便因此得名。

整個過程一直用紗布包裹著，味道不易流失，鮮嫩無比，營養豐富。

在當地，民間辦喜事都離不開封肉，而且是在筵中上的重頭菜。

到了廈門，一定不要錯過這道國宴之光。

推薦打卡：創于1999年的聰輝同安封肉

第五種：特色素菜

廈門以海鮮聞名，但吃多了大魚大肉，再來點清淡的蔬菜也是一種愜意的享受。

其中的南普陀素菜在廈門名氣最大，堪稱“天下第一素宴”。它在色香味形各方面都格外講究，每道菜都以它獨特的造型命名，口味也各有千秋，各具特色。

感興趣的可以多嘗試幾種不同的素菜，細品口感。

推薦打卡：南普陀素菜

第六種：魚丸湯

魚丸湯是廈門街頭巷尾的特色小吃，是用草魚、胡蘿卜、油菜、青菜和淀粉等制作而成的潔白如雪的丸子。

廈門的魚丸吃起來香嫩Q彈， 魚丸湯濃香鮮美，暖胃舒心。

推薦打卡：鼓浪嶼林記魚丸

第七種：面線糊

面線糊也是廈門特別流行的一種特色小吃，是由細面線和地瓜粉做成的糊狀美食。

面線糊可以和油條搭配做早餐吃，也可以單獨作為點心和夜宵吃，爽滑清甜，湯鮮味美，頗具閩南特色。

推薦打卡：阿玲面線糊、雙宏小吃店

第八種：沙茶面

壓軸美食沙茶面來了！不吃沙茶面算不得去過廈門。沙茶面是廈門最著名的小吃之一，也是目前網友選出的排名第一的廈門美食。

沙茶面妙在它的湯頭，湯頭也就是沙茶醬，一般由魚干、蝦干、老姜、蔥蒜頭等十幾種食材油炸研磨而成，油而不膩，濃稠鮮香。

沙茶面是用了閩南特有的油面。把油面和小青菜燙熟后，趁熱澆上做好的沙茶醬，再加點喜歡的大腸、豆制品和辣油等，鮮咸香辣，吃起來真是痛快淋漓。

沙茶面已經成為廈門游客打卡最多的特色美食。

推薦打卡：月華沙茶面店

廈門美食種類繁多，各色各樣，兼具海域風情，除了以上這些，還有花生湯、燒肉粽、芋包王等，廈門風景秀麗，美食醉人，魅力廈門歡迎您！

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