導(dǎo)讀大家好，我是第一名廚的張大磊，關(guān)注我們，會(huì)有更多的美食菜譜供您參考，讓您的生活更加美味。炸丸子是一道家常美食，外酥里軟，營(yíng)養(yǎng)美味，今天就給大家分享一道粉條蘿....

大家好， 我是第一名廚的張大磊，關(guān)注我們，會(huì)有更多的美食菜譜供您參考，讓您的生活更加美味。

炸丸子是一道家常美食，外酥里軟，營(yíng)養(yǎng)美味，今天就給大家分享一道粉條蘿卜丸子的做法，喜歡的可以試一下。

具體做法請(qǐng)看我們的操作：

1.準(zhǔn)備一個(gè)青蘿卜，先從中間切開，然后切成薄片，再切成細(xì)絲，最后切成蘿卜粒，放入盆中備用。

2.盆里放入提前剁好的粉條，然后倒入大盆里面。

3.加兩勺食用油拌勻鎖住水分。

4.打入兩個(gè)雞蛋，下面開始調(diào)味。

5.加入食鹽，加入十三香，再放入一點(diǎn)老抽調(diào)底色。

6.再放入一點(diǎn)蔥花，倒入兩個(gè)饅頭渣，攪拌均勻。

7.最后放入一點(diǎn)面粉，再次攪拌均勻，這個(gè)過程不需要加一滴水，利用蘿卜的水分和雞蛋的就夠了。

8.餡已經(jīng)弄好，開始炸蘿卜丸子，鍋中倒入清油。

9.油溫五成熱時(shí)，用虎口擠出丸子，一個(gè)一個(gè)下入鍋中。

10.等丸子定型以后，用筷子翻動(dòng)幾下，使丸子受熱均勻。

11.把丸子炸制金黃酥脆即可撈出控油。

12.好了，這道焦香酥脆的粉條蘿卜丸子就做好了。

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請(qǐng)幫忙點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)，敬請(qǐng)關(guān)注第一名廚，我們下期再見。