導讀沒有油脂，鹽也很少。有利于我們現在低油低鹽的新飲食習慣。By不定期流浪的貓用料茴子白2顆胡蘿卜1根花椒3勺大料3～5個姜片3～5片咸鹽3小勺（如步驟一）白糖....

沒有油脂，鹽也很少。有利于我們現在低油低鹽的新飲食習慣。

By 不定期流浪的貓

用料

• 茴子白 2顆
• 胡蘿卜 1根
• 花椒 3勺
• 大料 3～5個
• 姜片 3～5片
• 咸鹽 3小勺（如步驟一）
• 白糖 3勺
• 小米辣 1袋
• 白醋 1袋

做法步驟

1、花椒、大料、姜片、咸鹽準備好

2、小米辣和白醋，隨便買的牌子。問題不大。

3、鍋內下足夠的水（取決于泡菜壇子大?。?多點也不要緊。 將步驟一的調料倒入，大火燒開，小火熬煮15～20分鐘。 關火后晾涼備用。

4、兩個茴子白（小個的） 一根胡蘿卜，去皮，對半切開后切片。

5、茴子白去掉不好的葉片，洗凈，撕成小片。 空水。

6、一層胡蘿卜片、一層茴子白的填到泡菜壇子中。 特別注意壇子里不要有生水。 填充到一半時倒入整袋的小米辣。 然后再一層胡蘿卜、一層茴子白的填充起來。

7、滿滿的，塞瓷實一些。

8、倒入晾涼的調料水、白醋。 腌制2～3天（陰涼處） 酸辣脆口的泡菜就好啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。