導讀今天為大家分享一道好吃的涼拌茼蒿，本身呢，有個別稱叫做皇帝菜，可見它的來頭應該不小，當然了，現在這個物質豐富的時代，茼蒿也是人人都吃得了的。炎熱的夏天，我們....

今天為大家分享一道好吃的涼拌茼蒿，本身呢，有個別稱叫做皇帝菜，可見它的來頭應該不小，當然了，現在這個物質豐富的時代，茼蒿也是人人都吃得了的。炎熱的夏天，我們就為大家分享一道好吃的涼拌茼蒿的做法，簡單易學幾分鐘就搞定，我們一起看一看吧。

首先把買來的茼蒿清洗干凈，去掉根部。接著起鍋燒水水開之后，將茼蒿直接下進去，焯水兩分鐘。焯水的同時，我們加入少量的食用鹽，能夠讓茼蒿顏色更好看，更碧綠。

焯水的茼蒿，我們放在一盆涼水中，過一下涼水，然后擠干水分，切成小段，放在一個空碗中。切上一些小紅辣椒。加上一點點鹽。加入小半勺的糖，再加上幾個熟花生。

接著起鍋熱油，油熱之后我們潑一下這個小紅米椒。拌勻就可以開吃了，這道分簡單的涼拌茼蒿就做好了，大家不妨試著做一下吧。