導讀你還在排隊買肉松小貝嗎？自己做其實很簡單哦，香香脆脆的肉松搭配超松軟的蛋糕胚，好吃絕了~By愛吃蛋糕的小熳用料牛奶20g玉米油20g低筋面粉20g玉米淀粉8....

你還在排隊買肉松小貝嗎？自己做其實很簡單哦，香香脆脆的肉松搭配超松軟的蛋糕胚，好吃絕了~

By 愛吃蛋糕的小熳

用料

• 牛奶 20g
• 玉米油 20g
• 低筋面粉 20g
• 玉米淀粉 8g
• 雞蛋 2個
• 砂糖 60g
• 卡仕達醬 適量
• 沙拉醬 適量
• 海苔肉松 適量

做法步驟

1、碗中倒入牛奶20g、玉米油20g，攪拌至乳化

2、篩入低筋面粉20g、玉米淀粉8g，攪拌至無干粉

3、蛋黃2個攪拌均勻

4、碗中敲入2個蛋清，砂糖60g分3次加入。 第1次加糖，高速打發(fā)至出現(xiàn)魚眼泡

5、第2次加糖，中速打發(fā)至有紋路

6、第3次加糖，低速打發(fā)至出現(xiàn)倒三角

7、分一半到蛋黃糊，上下翻拌均勻

8、倒入剩余的蛋白霜，翻拌均勻后裝入裱花袋中

9、擠入烤盤

10、放入預熱好的烤箱，上火190度下火125度，烤10-20分鐘即可

11、中間擠上卡仕達醬，蓋上

12、四周沾滿沙拉醬（好裹上肉松）

13、放在肉松里，搖晃幾下，裹滿海苔肉松即可

牛奶的營養(yǎng)功效

1.鎮(zhèn)靜安神

意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。

2.抑制腫瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結(jié)合，使細胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預防作用。

3.促進幼兒大腦發(fā)育

乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。

4.美容養(yǎng)顏

牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。

5.全面補充營養(yǎng)

可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。

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