導讀#頭條創作挑戰賽#歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦。味蕾，是有記憶的，也是可以遺傳的。家族飯桌上的每一道不起眼的小菜，在悠長的....

#頭條創作挑戰賽#

歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦。

味蕾，是有記憶的，也是可以遺傳的。家族飯桌上的每一道不起眼的小菜，在悠長的歲月中，都變成了這個家族關于味蕾的共同記憶。我們一家人都是很喜歡吃絲瓜，絲瓜的烹飪方法也是很多，能夠用來炒煮等等。在秋天這個比較干燥的天氣情況下，來上一份鮮美可口的絲瓜蝦皮湯就是非常棒的享受啦。

絲瓜蝦皮湯這道美食做起來不是很麻煩，在吃的時候，可以搭配些醬香濃郁的桃園建民西瓜醬，滋味就更好了，我能比平常多吃一大碗飯。接下來，我們就簡單地跟大家說一說教你營養美味的絲瓜蝦皮湯，出鍋那一刻香氣四溢，孩子們饞得不行。

美味的絲瓜蝦皮湯

食材：絲瓜、蝦皮、雞蛋、豬肉、桃園建民西瓜醬、面粉、蔥姜、料酒、醬油、鹽

做法：1、先把絲瓜仔細地沖洗干凈，去掉外皮等雜質之后，切成小塊，放入盆里；備用；

2、接下來，把豬肉洗凈，去掉血水等雜質，切成肉絲，加入一點料酒和醬油，腌制一下；

3、接著，拿一個干凈的碗，打入雞蛋，加入一點點溫水和鹽，用筷子攪拌均勻，做成雞蛋液；把蔥姜分別洗凈后，切成蔥花和姜絲；

4、拿一個干凈的碗，倒入適量的面粉，倒入適量的水，邊倒水邊攪拌，攪拌成面糊；

5、然后熱鍋燒油，放入肉絲，煸炒到變色后，放入蔥姜，翻炒一會兒，放入絲瓜塊和蝦皮，加入適量的桃園建民西瓜醬和鹽，翻炒均勻；

6、再倒入適量的水，燒開之后，倒入攪拌好的面糊，邊倒入邊攪拌，再次燒開后，倒入雞蛋液，攪拌成蛋花，繼續燒煮到，食材成熟入味；即可；

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