導(dǎo)讀大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇ǎ@幾道美食也是深受大家的喜....

大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇ǎ@幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時(shí)也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。

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紅燒甲魚

食材；甲魚，五花肉，大蒜，干辣椒，姜，蔥，生抽，老抽，油，鹽，雞精，白糖，八角，桂皮

做法；

1.首先準(zhǔn)備甲魚清洗干凈，然后把甲魚剁成塊狀，去除甲魚的肥油內(nèi)臟。

2.接著把剁好的甲魚放入碗中，放入料酒、生姜蔥稍微抓拌一下，腌制半個(gè)小時(shí)備用。

3.然后把小料提前切好，干辣椒切末，蔥姜切末，蒜瓣不用切，再把五花肉切成薄片。

4.熱鍋內(nèi)放入底油，先下入五花肉翻炒，翻炒到五花肉出油，放入生姜末，大蒜、干辣椒、八角、桂皮繼續(xù)翻炒。

5.再倒入甲魚繼續(xù)翻炒，翻炒到甲魚變色。

6.加入清水兩勺開始調(diào)味，放入蠔油、老抽、雞精味精等調(diào)料，用小火慢燉20分鐘，再改用大火收到湯汁黏稠，即可出鍋裝盤啦

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煎燒風(fēng)味豆腐

食材：北豆腐200克；小蔥5根；獨(dú)蒜1個(gè)；白芝麻適量；調(diào)和油；香油1大勺；生抽3大勺；羊肉串調(diào)料2大勺；辣椒粉1大勺；鹽少量；水3大勺

1、豆腐切片，蔥切花，蒜壓茸

2、鍋內(nèi)入油燒熱，小火將豆腐煎成兩片金黃色撈出待用

3、鍋內(nèi)余少量油，炒香4/5的蔥花和蒜茸，將其余調(diào)味料加入鍋內(nèi)炒香

4、將煎好的豆腐入鍋內(nèi)，小心翻炒豆腐，讓豆腐全部沾上調(diào)味料，中火燒1分鐘左右，待湯汁收干后撒入白芝麻即可。

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玉米?冬瓜?湯

食材?：

玉米?、冬瓜?、小蔥?、食鹽?

做法：

（1）玉米洗凈切段，冬瓜洗凈去皮切塊，小蔥切蔥花備用。

（2）鍋中熱油爆香小蔥，下入冬瓜翻炒至變軟，再倒入適量的清水煮沸。

（3）然后下入玉米段煮熟，最后加入適量的食鹽調(diào)味拌勻。

（4）關(guān)火出鍋淋入少許香油，再撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴即可，做法簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)美味老少皆宜！

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紅燒草魚塊

材料：菜籽油、草魚1條、鹽、白酒、生抽、老抽、水、花椒、糖、生姜、大蒜、藿香；

做法

1.魚買回來洗凈切塊備用，撒少許鹽，姜、白酒腌制半個(gè)小時(shí)。

2.用不粘鍋煎魚，鍋燒熱再下油，下魚塊煎到兩面焦黃盛起來。

3.另起油鍋，倒入菜籽油燒熱，下生姜、大蒜、花椒爆香，隨后倒入魚塊放入白酒少許，生抽、老抽少許，糖少許，在倒入水沫過魚塊，先大火后小火燜至湯汁濃稠就好最好撒上藿香。

4.這道菜一定不能少了藿香！

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苦瓜三鮮湯

食材：苦瓜、瘦肉、雞蛋、枸杞、生姜、香蔥

1、一根新鮮的苦瓜把瓜瓤刮去，清洗干凈之后，再切成薄片，裝進(jìn)大碗中，加入一勺食鹽，再倒入多一點(diǎn)的清水，浸泡十分鐘。

2、一塊生姜切成細(xì)絲，一小塊瘦肉切成薄片，裝在碗中，苦瓜浸泡好擠干水分。油熱之后打入兩個(gè)雞蛋煎至金黃，把它劃成小塊。

3、鍋留底油，把姜絲倒炒出香味，再加入適量的開水，煮開以后再把瘦肉加進(jìn)來，快速地將其劃散，接下來把苦瓜倒進(jìn)鍋中，要開大火，然后加入適量的鹽，胡椒粉。幾粒枸杞，快速的翻炒均勻，最后撒一點(diǎn)蔥花，苦瓜三鮮湯就做好了。

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青紅椒炒大腸

食材：豬大腸，鹽，青紅椒，豆瓣醬，鹽巴，醬油，料酒

做法

1、豬大腸買回來用水泡住，加入鹽巴，洗三四遍，還可以用色拉油洗。

2、然后用水燙熟，把大腸翻一遍，里面的油去掉，切塊。

3、青紅椒切小塊，把大腸水分煸干裝盤。

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肉末燒茄子

食材：茄子、辣椒、蔥姜、肉末、醬油，料酒，鹽

做法：

1.將茄子切成滾刀塊，辣椒切成塊，蔥姜切末待用。

2.架鍋燒油，放入少許的食用油，再放入肉末，炒至變色盛出備用。

3.鍋里再放入少許的食用油油燒熱后放入茄子煸炒至茄子有硬變軟時(shí)，再放入辣椒塊，肉沒醬油，蔥末，姜末，料酒，鹽和少量的水，蓋上鍋蓋燜燒，放入適量的雞精翻炒均勻就可以出鍋啦

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腐竹炒黃瓜

食材：腐竹，木耳，黃瓜，蔥花，醬油，糖，鹽，淀粉，

做法

1、腐竹、木耳泡好，黃瓜、腐竹切菱形、木耳、蔥花備用。

2、油燒熱，下蔥花爆香，放腐竹和木耳翻炒，少許醬油和糖。

3、下黃瓜片，放鹽繼續(xù)翻炒片刻。

4、黃瓜稍變軟，勾稀欠，淋明香油出鍋即可

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蒜蓉粉絲蒸大蝦

食材：蝦、龍口粉絲、大蒜、料酒、生抽、鹽、蔥花。

做法：

1. 蝦開背，去腸，倒少許料酒和生抽腌制半小時(shí)。

2. 大蒜剝開、去外皮，切成蒜蓉；起鍋放油，三成熱即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略變色馬上關(guān)火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少許鹽，拌勻。

3. 龍口粉絲泡軟，放在盤子上打底，在粉絲上面放上大蝦，蝦肉上均勻鋪一層蒜蓉。將腌制蝦肉的料酒及生抽澆上去，入鍋蒸8分鐘。

4. 最后出鍋時(shí)灑上蔥花，起鍋燒點(diǎn)熱油一澆即可。

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涼拌紫包菜

食材:紫包菜，大蔥，雞精，辣椒油，鹽，香醋，味極鮮。

做法:1.把紫包菜清洗干凈，把每一片葉子取下來控干表面的水，然后再切成細(xì)一些的絲，放入一個(gè)大一些的盆子中。

2.然后在里面加入鹽，香醋，雞精，辣椒油攪拌均勻。

3.最后再加入少許的味極鮮，拌勻之后即可擺盤上桌。

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