導讀土豆營養齊全，結構合理，尤其是蛋白質分子結構與人體的基本一致，極易被人體吸收利用，其吸收利用率幾乎高達100%。用土豆做一款面食——土豆素魚面，不僅有土豆的....

土豆營養齊全，結構合理，尤其是蛋白質分子結構與人體的基本一致，極易被人體吸收利用，其吸收利用率幾乎高達100%。

用土豆做一款面食——土豆素魚面，不僅有土豆的香味道還非常的酸爽，口感特別的勁道有嚼勁，關鍵是做法也非常的簡單。

欣賞烹飪制作視頻，一分鐘學會一道土豆素魚面

準備食材

主料：土豆、雞蛋、面粉、淀粉、芝麻

輔料：鹽、糖、香菜、醋、 生抽、小米椒、辣椒粉

烹飪步驟：

1.土豆去皮切片蒸熟，放碗中壓成泥。

2.加一個雞蛋、一勺土豆淀粉、適量面粉，攪拌均勻。

3.揉成面團。

4.搓長條，切成小段。

5.搓成魚面的形狀小劑子。

6.鍋內加水，水沸后下入魚面，期間加2次涼水，讓魚面多滾沸幾次煮熟。出鍋過涼水，這樣面更筋道，有嚼勁。

7.加入1勺鹽、1勺糖、適量醋、生抽，小米椒，香菜、辣椒粉、芝麻。

8.鍋內熱油，澆上熱油淋入碗內。

9.攪拌均勻，美味土豆素魚面就做好了！

10.Q彈爽滑，你從未嘗試過的美味!

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