導讀By笑語流年用料里脊肉100克黃瓜小半根佛手瓜半個青尖椒半根胡蘿卜少量干香菇3朵洋蔥少許大蒜3瓣生姜1小塊料酒1勺生抽半勺胡椒粉半勺老抽半勺白糖1勺香醋半勺....

By 笑語流年

用料

• 里脊肉 100克
• 黃瓜 小半根
• 佛手瓜 半個
• 青尖椒 半根
• 胡蘿卜 少量
• 干香菇 3朵
• 洋蔥 少許
• 大蒜 3瓣
• 生姜 1小塊
• 料酒 1勺
• 生抽 半勺
• 胡椒粉 半勺
• 老抽 半勺
• 白糖 1勺
• 香醋 半勺
• 鹽 適量
• 生粉 1勺
• 豪吉麻辣川香汁 2勺
• 豪吉雞精 半勺

做法步驟

1、1塊里脊肉切小丁，加料酒，生抽，胡椒粉，鹽，腌制10分鐘。

2、半個佛手瓜切丁。

3、1小段黃瓜切丁。

4、1小段胡蘿卜切丁。

5、少量的洋蔥切小片。

6、3朵干香菇提前泡發(fā)好，切片。半根青椒切片。

7、3瓣大蒜剁碎，少許生姜切末。

8、小碗里加2勺豪吉麻辣川香汁，半勺老抽，1勺白糖，半勺醋，少許雞精，1勺生粉，5勺水，攪拌均勻備用。

9、起鍋燒油，下入肉丁滑炒至斷生，盛出來備用。

10、鍋里留少許底油，下入洋蔥，蒜末，姜末爆香。

11、然后下入佛手瓜，胡蘿卜，香菇翻炒1分鐘。

12、接著下入肉丁和黃瓜丁繼續(xù)翻炒幾下。

13、把調(diào)好的料汁倒入鍋里。

14、大火燒至料汁濃稠，菜品入味即可關火。

15、盛入盤中。

16、這道菜加了豪吉麻辣川香汁，簡單易做，鮮香美味，好吃！

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