導讀疫情期間，提倡居家，減少外出，因此很多人過上了“躺平”的生活，但很多人也會因此而，飲食失衡、久坐少動、作息混亂，增加脂肪肝患病風險，更何況那些已經患有脂肪肝....

疫情期間，提倡居家，減少外出，因此很多人過上了“躺平”的生活，但很多人也會因此而，飲食失衡、久坐少動、作息混亂，增加脂肪肝患病風險，更何況那些已經患有脂肪肝的人群。

今天邀請福建衛生報健康大使福建醫科大學附屬協和醫院注冊營養師朱屾山來聊一聊患脂肪肝的人群在疫情防控期間應該怎么吃？

患脂肪肝的人群在疫情防控期間應該怎么吃？

朱屾山提醒：肥胖、飲酒、糖尿病、營養不良、部分藥物、妊娠以及感染等是脂肪肝的危險因素。

因此，患有脂肪肝的人群，疫情居家應該盡量保持體重，平衡膳食，適當加強居家鍛煉，養成良好的作息規律。

01 控制總能量攝入

肝內脂肪堆積的程度與體重成正比，30%～50%的肥胖癥合并脂肪肝。脂肪肝患者每日能量攝入不宜過高，建議體重正常者，每日按0.13MJ（30Kcal）/kg供給，體重超重者推薦按0.08-0.11MJ（20-25Kcal）。

02 適量增加優質蛋白質的攝入量

蛋白質要足量和優質，蛋白質像個搬運工，以脂蛋白的形式把肝內積存的脂肪清除出去，促進肝細胞的修復和再生。建議優質蛋白質可選擇魚、蝦、瘦肉、雞蛋、奶類、豆類及其制品等。

03 減少果糖攝入

果糖會增加脂肪合成，導致血脂異常，同時增加內臟脂肪堆積和胰島素抵抗。所以，建議脂肪肝患者不吃或少吃含糖飲料、糕點和深加工精致食品，如奶茶、奶油蛋糕、果脯蜜餞、榴蓮酥等，別讓“甜蜜”成為身體的負擔。

04 限制碳水化合物的攝入

碳水化合物攝入過多易轉化為脂肪而導致肥胖。建議食物中的碳水化合物主要由谷類食物供給，并適當補充蔬菜、水果。水果盡量選用草莓、蘋果、櫻桃、火龍果、獼猴桃等低糖水果。

05 控制脂肪的攝入量

建議盡量選擇不飽和脂肪酸，如橄欖油、菜籽油、茶油。避免或減少攝入含有反式脂肪的食物，如蛋糕、冰淇淋、薯片等。每日膽固醇攝入量不超過300mg。

06 適當補充維生素和膳食纖維

每日食物種類達到12種以上，且日常飲食不宜過分精細，主食粗細搭配。建議適當增加全谷類食物，如糙米、玉米、蕎麥、燕麥、粗麥粉等雜糧，ω-3脂肪酸(深海魚中含量高）以及新鮮蔬菜及水果，如如芹菜、韭菜、白菜、蘋果、香蕉、橘子、桃子等。

07 戒酒

酒精在肝臟代謝，長期過量飲酒會加重肝臟損害，受損的肝臟對脂肪酸的代謝發生障礙，就會導致脂肪在肝內堆積過多。想要逆轉脂肪肝，就要戒酒。

脂肪肝患者居家還應當注意

拒絕熬夜

疫情居家難免會晝夜顛倒，作息不規律。但熬夜導致肝臟的代謝功能下降，脂肪的分解代謝受阻，勢必加重肝臟的負擔。因此要保證充足的睡眠。

適量運動，避免久坐，減輕體重

適當運動在脂肪肝患者居家管理中尤為重要，既可以控制體重，改善體重指數。

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