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壹心理 | 快樂的蟲子

盡管工作日又開始了，但是壹心理今天不想聊【自律】。

因?yàn)椋坏街苣┑呐笥讶Ω静荒芸矗?/p>

（圖片來源：可魯貝洛斯小姐）

還有這樣的↓↓↓

（圖片來源：米蘭西小姐）

一場(chǎng)疫情，朋友圈里的美食家，拔地而起，亂象叢生。

那么問題來了，愛吃的人，庸俗嗎？

其實(shí)，大家鐘愛美食，有著深厚的心理學(xué)原因。

小姐妹阿寧是做內(nèi)容的，還是個(gè)試用期。

年前因?yàn)橐咔橥话l(fā)，她大年三十在編輯文章中度過了一天。

年后，情況更糟了。老板先是推遲她的轉(zhuǎn)正期，后來又要?jiǎng)裢恕?/p>

小寧跟我語音通話的時(shí)候，每句話都充滿了焦慮。

掛掉電話后，她幽幽地“控訴”這個(gè)世界：“等疫情過去了，我們一起下館子，狠狠地吃他一頓！”

美食，光想一想，就可以讓人嘴角上揚(yáng)。

現(xiàn)在這個(gè)年代，做飯不是女性的專利，漢子們也很懂。比如這位↓↓↓

（圖片來源：陜西青年鐵璇子）

在家辦公抵抗疫情，有的人天天吃方便面，也有人會(huì)像陜西青年鐵璇子一樣花樣百出。

心理學(xué)上有一個(gè)名詞叫心理防御機(jī)制。當(dāng)我們面對(duì)生活中一些突如其來的壓力或者打擊時(shí)，這種機(jī)制就像一套鎧甲，防止我們心理失衡。

這種“鎧甲”有很多種，有一種就是升華——當(dāng)我們面對(duì)壓力時(shí)，我們把內(nèi)驅(qū)力轉(zhuǎn)化成社會(huì)能接受的表現(xiàn)形式。

可以說，有節(jié)制的吃美食，正是這種升華，是人類面對(duì)壓力的一種良性的防御機(jī)制。（當(dāng)然不提倡暴飲暴食，屬毀滅性防御）

知乎上有了話題叫“為什么螺螄粉那么臭，還有很多人喜歡吃？”

用戶“Laq是只倉鼠”的回答排名第一：

你是我的生命之光，欲望之火，

螺--獅--粉。

你同時(shí)是我的罪惡，我的靈魂。

嘴唇得由上而下的移動(dòng)三次，到第三次再把口中的氣呼出來：

螺--獅--粉。

吃不到螺螄粉，可能全國(guó)人民都要瘋了！

美食，能給人提供最愉悅的心理感受，也是有心理學(xué)依據(jù)的：

根據(jù)早期精神分析學(xué)派弗洛伊德的理論，人的欲望演變經(jīng)歷口唇期，肛門期，性器期，潛伏期和生殖期。

當(dāng)我們還是嬰孩時(shí)，會(huì)經(jīng)歷口唇期，這個(gè)時(shí)期吮吸手指、嘬奶嘴滿足我們的欲望，會(huì)給我們的身體留下一種爽爽爽的體驗(yàn)。

當(dāng)我們成年之后，美食會(huì)重新喚起我們口唇期對(duì)吃的酷爽記憶，一種欲望被滿足的身體記憶。

所謂，食色性也，吃，恐怕是除了啪啪啪之外最爽的事了。

央視在武漢封城30天的時(shí)候，做了一項(xiàng)“疫情過后的小心愿”的調(diào)查，大家紛紛露出吃貨本質(zhì)：

一個(gè)女醫(yī)護(hù)人員，全身防護(hù)服厚的只能露出倆眼睛，還是激動(dòng)地說：“我想吃周黑鴨！”

另一位大哥也不遑多讓，直接在頭上寫上了“熱干面”。

另一位小姐姐回答：“我想喝可樂，超級(jí)想喝！”

另一位大姐笑吟吟地溫柔著答：“想吃一個(gè)巧克力。”

無論貧富，超越階級(jí)和地獄，生死面前，美食，永遠(yuǎn)可以讓人找到生命感。

電影《櫻桃的滋味》中，老人巴格里在剛剛結(jié)婚不久的時(shí)候，還是一個(gè)小年輕，遇到很多困難，心亂如麻。在一個(gè)拂曉時(shí)刻，他拎著繩子出去自殺。

在去上吊的路上，他路過一片桑葚園，打算在桑葚樹上吊死。他扔繩子，一次兩次沒扔上去，干脆爬上去。

不經(jīng)意間，他的手上落上了一顆桑葚。

接著他嘗了一口，覺得還不錯(cuò)。

接著，他就帶了一些桑葚回家。

回到家時(shí)，妻子還在熟睡。

帶著自殺念頭出門，帶著桑葚果回家。小小美食，竟成為老人留戀人間的理由。

正如存在心理學(xué)派的觀點(diǎn)，人痛苦的根源是人的存在問題。很多人為了生活中的夢(mèng)想賺錢，甚至絕望尋死——而美食無時(shí)無刻不在提醒著我們，生活的所有夢(mèng)想不過是生活本身而已。

世界上沒有什么痛苦是一頓燒烤不能解決的，如果有，那就兩頓！美食，才是人存在的意義。

閨蜜年前剛剛和男朋友同居，說起做飯來，幸福之情溢于言表：

“因?yàn)橐咔闆]辦法在外面吃飯，我倆就開始自己下廚。

我的生日他做了茄子打鹵面，情人節(jié)我們自己做了火鍋。

（酥肉自己現(xiàn)炸的。）

他加班我攤個(gè)不加蔥的雞蛋煎餅等他，周末我睡懶覺他做了最拿手的京醬肉絲等我。

我去公司上班早上溫稀飯，他在家辦公晚上給我煲菌菇雞湯。”

吃什么不重要，重要的是和誰吃。

一位網(wǎng)友曾在一篇文章下留言：

“老公當(dāng)年就是不停地約我一起吃飯，吃出的感情。

第一次吵架是他半夜被朋友叫出去，回來時(shí)凌晨我睡著了，他非要叫醒我吃他帶給我的漢堡，藏在懷里，熱乎的。

我在第三次被他搖醒后就忍不住發(fā)火了，然后他很落寞的自己吃了那個(gè)漢堡。

嗯，這么多年了，我還是覺得對(duì)不起那個(gè)漢堡呢”

一日，兩人，四季。三餐就是最長(zhǎng)情的告白。

愛一個(gè)人，就是跟他吃好多好多飯。

微博網(wǎng)友珠兒稱贊媽媽做的綠豆糕天下第一：

我媽做的飯菜超級(jí)美味。

初中住校，放月假回家，每次都可以吃到媽媽換的花樣做的糕點(diǎn)和炒菜。她能把小油菜炒出雞肉的味道，她蒸的綠豆糕也是比外面商店賣的好吃一百倍。

可惜她2013年去世，7年了，我再也吃不到那個(gè)下雨天，那么好吃的綠豆糕了。

后來，珠兒在家鄉(xiāng)年初下第一場(chǎng)大雪的時(shí)候，夢(mèng)見了和媽媽在吃綠豆糕。

從心理學(xué)的角度看，氣味由大腦的杏仁核和海馬體負(fù)責(zé)感知，這一部分同樣也是大腦中負(fù)責(zé)處理情緒、記憶與行為的部分，氣味可以影響和喚醒記憶。

當(dāng)我們聞到熟悉的味道，那個(gè)安全、溫暖的記憶，就會(huì)被喚醒。

聞著味道，仿佛重回到場(chǎng)景當(dāng)中。

美食，確實(shí)可以喚醒人類關(guān)于愛的情緒和記憶。

同學(xué)雙兒分享了她這個(gè)春節(jié)期間的故事。

從小爸媽離婚，和爸爸一起生活。但是礙于性別差異，加上爸爸沉默寡言，她總覺得和爸爸之間有一些若有若無的隔閡。買票回家之前，還有些擔(dān)心。

回家過年之后，爸爸開始做各種年菜：糖醋酥魚，燉土雞，白菜鮮肉餃子，炸糖糕，涼拌下水……

早上還在睡懶覺，聽到廚房刺啦刺啦的熱油迸濺的聲音，金屬鏟碰到金屬鍋的聲音，聞到小時(shí)候熟悉的香味。

然后是勺子盛菜的聲音，最后是爸爸像無數(shù)個(gè)假期里的那樣，喊了一聲：“雙兒，吃飯了啊，快起來！”

她跟我說，無論爸媽吵過再多的架，在那一幕柴米油鹽面前，她投降了。

吃飯的時(shí)候，她夸贊爸爸的手藝真好，爸爸開始再一次興致勃勃地跟她講怎么做菜。

子女和父母之間，即使有著知識(shí)、性別、年齡和性格的鴻溝，美食也總是可以在不經(jīng)意間，讓人求同存異，相處變得更簡(jiǎn)單一些。

《倚天屠龍記》里，蒙古妹子趙敏拉著“政敵”張無忌一起涮羊肉，吃火鍋的氣氛，拉近了關(guān)系。

美食，可以幫人和人之間建立信任感。

當(dāng)吃火鍋等美食時(shí)，人們會(huì)把注意力放在事物上，讓人不經(jīng)意間卸下自己的心理防御。通過款待中體現(xiàn)的尊重，可以拉近人與人之間的認(rèn)同感。

美食，是人和人建立關(guān)系的第一步。

所有疫情期間的磨難，終將在精心熬制一粥一飯中過去。有人說，哭著把飯吃完的人，一定是個(gè)堅(jiān)強(qiáng)的人。我認(rèn)為是。

所有為了金錢犧牲生活的人，最終也必將被生活反噬。所有夢(mèng)想存在的意義，就是生活本身。我認(rèn)為是。

所有在情感中被羈絆，被戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的人，最終都會(huì)讓隔閡的堅(jiān)冰在家常菜的溫度中融化。若有真心，不怕早晚，行動(dòng)就好。

人間煙火氣，最撫凡人心。

沒有什么坎兒是一頓美食過不去的。

再說了，大周末的，不自律有什么錯(cuò)。

你覺得呢？疫情過去之后，你第一時(shí)間又想和你最親近的人去吃什么呢？

疫情過了，你最想吃的美食是？ 單選

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火鍋（海某撈！）

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炸雞

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奶茶

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燒烤

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螺螄粉 （柳州的！）

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鴨脖 （武漢的！）

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熱干面

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烤魚 （重慶的！）

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串串 （成都的！）

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日料

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小孩子才會(huì)選擇，我全都要！ (已選)

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