導讀披薩據說是意大利傳來的美食，在一張大大的餅上面撒上各種各樣的蔬菜和肉，搭配上番茄汁或者肉醬汁、芝士，味道豐富、營養全面。你知道披薩怎么做嗎?雖然現在的披薩店....

披薩據說是意大利傳來的美食，在一張大大的餅上面撒上各種各樣的蔬菜和肉，搭配上番茄汁或者肉醬汁、芝士，味道豐富、營養全面。你知道披薩怎么做嗎?雖然現在的披薩店很多，但是自己動手更有樂趣，想知道的朋友們請看下文吧!

By 沙小囡 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 番茄醬 30克
• 自發粉 150g
• 馬蘇里拉奶酪 適量
• 口蘑 5個
• 紅腸 1根
• 青椒 半個
• 紅椒 半個
• 番茄 1個
• 洋蔥 1/4個
• 鹽 少量
• 食用油 20ml

做法步驟

1、準備食材。

2、在150克自發粉中少量多次加入溫水，用筷子攪拌成絮狀。

3、揉成光滑面團，蓋保鮮膜醒15分鐘。

4、番茄和洋蔥切小丁備用。

5、口蘑洗凈切厚片，紅腸切薄片，青紅椒切絲或切丁備用。

6、鍋中適量油燒熱，放入口蘑片煎出汁。

7、再加入紅腸稍微煎一下，讓紅腸沾滿口蘑的汁，盛出備用。

8、將番茄丁和洋蔥丁下鍋炒至番茄出汁。

9、加入30克番茄醬和少量的鹽，翻炒均勻成披薩醬，盛出備用。

10、醒好的面搟成薄餅，裝在披薩盤里，壓出披薩餅邊，用叉子戳一些小孔，制成披薩餅坯。

11、將炒好的披薩醬均勻涂在餅坯上。

12、再均勻撒一層馬蘇里拉奶酪碎。

13、在奶酪碎上鋪上煎好的口蘑和紅腸，均勻撒上青紅椒。

14、最后在撒上一層馬蘇里拉奶酪碎。

15、將做好的披薩生坯送入烤箱，溫度220°c，時間25分鐘。（具體溫度和時間根據自家烤箱脾氣設定）

16、等待烤箱“叮”的一聲，披薩烤好。周末的午后，泡一壺奶茶，在滿屋的香味里等一塊熱熱的披薩，所有的不安與喧囂，統統不見。

小貼士

披薩醬可以多做一些，多的可以放在冰箱里密封冷藏，冷藏的話不要放太久，除了做披薩，拌面拌飯也好吃。

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