導讀牛肉是許多人喜歡吃的肉之一，這是餐桌上很常見的食物，很多人都喜歡吃。而牛肉干是用牛肉制作的特別有嚼勁的美味。牛肉不僅不會發胖，而且還許多營養成分。隨著近年來....

牛肉是許多人喜歡吃的肉之一，這是餐桌上很常見的食物，很多人都喜歡吃。而牛肉干是用牛肉制作的特別有嚼勁的美味。牛肉不僅不會發胖，而且還許多營養成分。

隨著近年來生活水平的提高，牛肉已經成為許多家庭餐桌上的一種美味食物，所以市場上有許多不同種類的牛肉，近年來更是越來越多了。

在市場上一些商販會選擇用便宜的豬肉來混淆是非。因為豬肉的價格比牛肉便宜，所以用一些牛肉香精等調味料混合，在顏色上做一些特殊處理，添加人工色素，使肉色更加鮮艷，然后做成牛肉。其實這種假牛肉很難分辨。畢竟用的是真材實料，還加了牛肉香精。吃的時候可以嘗到牛肉的味道，但是和真正的牛肉不一樣，牛肉會更有嚼勁。

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一般來說，我國國家允許的可食用人工合成色素只要質量合格，少量吃一些含有人工色素的食品對身體是沒有危害的。但是，我們買到的卻是添加了人工色素的假牛肉，這對于消費者來說肯定是不允許的。而且，在最新的研究表明，幾乎所有的合成色素都不能為人體提供營養。如果你長時間食用含有過多合成色素的食物，很可能會對人體造成危害。

假牛肉干的出現，對消費者來說是欺騙，我們作為消費者，也要抵制假冒牛肉干的行為。我們在選購牛肉干時，一定要仔細辨別，不要貪圖小便宜。

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