導讀作為人口第一大省,同時也是吃貨大省，咱們大河南的食文化可謂是源遠流長,四千多年前，夏啟在禹縣為諸侯設宴，史稱“鈞臺之亭”，那可是我國最早的宴會!現在,咱們河....

作為人口第一大省,同時也是吃貨大省，咱們大河南的食文化可謂是源遠流長,四千多年前，夏啟在禹縣為諸侯設宴，史稱“鈞臺之亭”，那可是我國最早的宴會!

現在,咱們河南令人怦然心動、口水飛流三千尺的美味小吃更是不勝枚舉。快跟隨小編來給大家盤點的河南美食地圖，一起逛吃逛吃!

鄭州燴面

鄭州燴面是河南省鄭州市的一道特色名菜，屬于豫菜系，該菜品也是河南面食的代表作之一；燴面口感勁道，也是河南的三大小吃之一

燴面口感勁道，以味道鮮美，經濟實惠，營養豐富，享譽中原，遍及全國。鄭州燴面的精華全在于湯，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。

洛陽水席

洛陽水席與龍門石窟、洛陽牡丹一起被譽為“洛陽三絕”，還帶著宮廷飲食文化的烙印。

全套水席分為前八品(冷盤)、四鎮桌、八大件、四掃尾共24道菜。洛陽人把水席看成是各種宴席中的上席，以此來款待遠方來客。冷熱、葷素、甜咸、酸辣兼而有之。

開封小籠包

開封小籠灌湯包子小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，軟嫩鮮香，肥而不膩，吃開封灌湯包子，看是一個重要的過程。灌湯包子皮薄，潔白如景德鎮陶瓷，有透明之感。

對于開封人來說，吃灌湯包不僅僅是為了填飽肚子，也是一種美的享受，他們在品嘗灌湯包的同時獲得了歸屬感。

義興張道口燒雞

燒雞是人們常吃的美食，在全國各地幾乎都有制作燒雞的傳統，不過說起在國內較為知名的燒雞，張存有道口燒雞莫屬，即便沒有吃過也一定聽說過這個名字。

撕下一塊，彈性十足的肉質不禁讓人胃口大開，越嚼越香很是入味。熱著吃脫骨多汁，冷著吃彈牙香濃，肉嫩且香，讓人沉醉，唇齒留香，老少皆宜。

濮陽壯饃

壯饃是是濮陽地方名吃、河南省十大名吃之一。壯饃始于清末民間，距今有一百多年的歷史，被譽為“濮陽百年名吃”。

壯饃皮薄餡多，色澤金黃，香飄四溢，吃起來皮焦里嫩，油而不膩，入口滿嘴香，讓人回味無窮。

安陽三熏

談到安陽美食，自然少不了咱們的傳統名菜安陽三熏，作為一種獨具風味兒的地方食品，安陽三熏廣受大家好評

安陽三熏包括熏雞、熏雞蛋、熏豬下水，已有百余年歷史。其特點水分較少，熏香濃郁，脆爛不膩，耐儲存。

武陟油茶

武陟油茶是河南的著名風味小吃，因產于河南武陟縣而得名，是國內素負盛名的風味小吃，成名于兩千多年前的秦朝末年。

它名為茶，實際是粥。它的主料為精粉麥面，做粥之前，要先用油把面炒熟，所以人們稱這種粥為油茶。武陟油茶不僅味道濃郁，營養豐富，而且還有健胃提神的功能。

封丘卷尖

卷尖是河南省新鄉市封丘縣的一道地方傳統名菜，屬于豫菜系。曾被宋太祖趙匡胤封為“御用菜”，是河南傳統宴席上最常見的葷菜之一。

該產品是由豬肉、雞蛋、芡粉以及各種調料制作。此菜味香而清爽利口，肉肥卻油而不膩。

浚縣八大碗

在鶴壁市浚縣流傳許久的八大碗是沿襲滿族口味，并結合漢人飲食習慣傳承下來。八大碗在當時集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等烹飪技法。

八大碗主要包括四葷四素。四葷以豬肉為主，精選肘子肉，后臀肉，分為腐乳肉、小酥肉、扣肉、方肉；四素以皮渣、海帶、粉條、豆腐為主，經過獨特的工藝制作而成。

逍遙鎮胡辣湯

河南逍遙鎮胡辣湯是非常有名的一種早餐，風靡與整個河南。早上來一碗胡辣湯再配上兩根油條或是水煎包、小籠包，可以說是美里很啊！

逍遙鎮胡辣湯是正宗逍遙鎮胡辣湯獨具特色的麻、辣、鮮香口味，麻辣鮮香為主要特點，口味比較濃重，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐，

禹州十三碗

禹州十三碗是一道色香味俱全的傳統名肴，屬于豫菜系。完全屬于禹州地區本土、地地道道的農家菜肴

禹州13碗的主要特點：具有農家盛宴的典型特點。有雞有魚，代表吉祥有余的意思。還有當地取材，具有鮮明的地域性。

芒山鹵羊頭

以芒山鹵制羊頭為最佳。芒山鹵羊頭，具有不膻不膩，骨肉分離，香軟可口，四季皆宜，為來永城旅游就餐首選佳品。

有不膻不膩，骨肉分離，香軟可口，四季皆宜，為來永城旅游就餐首選佳品。

靈寶羊肉湯

靈寶羊肉湯是北方黃河流域特有的傳統風味吃食，一碗老湯乳白鮮香，羊肉質地鮮嫩軟爛，不知挑逗了多少人的味蕾。

靈寶羊肉湯區別于其他地區羊肉湯最大的特點是一碗一燴。“燴”時，羊肉湯的“鮮”被再次激活！

侯集肘子

侯集肘子是河南省漯河市舞陽縣侯集鎮的特色美食。

舞陽侯集肘子肉質肥而不膩，口感筋道味美，食后齒頰生香，風味獨特，具有生肌益膚、美容養顏之功效。

西平焦饃

西平焦饃可以說是西平人最鐘愛的美食之一

烙得好的焦饃通常是比較薄、芝麻被烤得黃黃的，吃起來又脆又酥，輕輕好咬上一口，整個焦饃就會碎了，嚼在嘴里滿口都是香的。

好啦，今天的分享就到這里啦，快來看看你們家鄉的美食上榜了嗎。