導讀南寧地處廣西南部，喜歡南寧的理由有好多個，留在南寧肯定也有你獨特的理由。我之所以熱愛這里，更多的是因為她的慢生活，讓人可以放慢腳步有自己的歸屬感，而各種美食....

南寧地處廣西南部，喜歡南寧的理由有好多個，留在南寧肯定也有你獨特的理由。我之所以熱愛這里，更多的是因為她的慢生活，讓人可以放慢腳步有自己的歸屬感，而各種美食美味也是南寧的加分項，所以“南寧是一座來了就不想去的城市”早已經深入人心。今天小編就來分享廣西南寧最有特色的六大美食，每種都是南寧人的心頭愛，你吃過嗎？一起來看看吧。

一、酸嘢

南寧酸嘢是是廣西地方傳統名小吃，尤以南寧最為著名，已有300年歷史。在廣西人眼中萬物皆可酸，制作的過程比較簡單，將各種果蔬裝入容器中，然后將酸醋、辣椒粉、白糖調味粉撒入搖晃均勻，這樣一份美味鮮果酸就制作而成了。適合沒有食欲的夏天，酸嘢那個，脆爽可口，口感奇特又刺激，非常上頭！

二、白切檸檬鴨

檸檬鴨是南寧的特色菜，在南寧，檸檬鴨除了生炒檸檬鴨之外，還有另外一種做法，就是把它白切涼拌。就是把整只鴨肉放進鍋里煮熟，取出來，砍成塊，最后加入各種各樣的香料攪拌均勻，味道清新酸爽，涼拌做法更大的保留了檸檬和雞皮果的香味，陳年的鹽漬檸檬是檸檬鴨的靈魂，而且腌制年份越久就越香。

三、老友粉

老友粉是南寧人最常見又最有人氣的當地特色美食之一。主要食材是切粉，酸筍，豆豉，肉末，蒜蓉，辣椒等食材煮成，各種粉料很多，尤其是那一口湯味道太好了，新鮮滾熱辣酸爽得很，這才是老友粉的靈魂啊，也可以是干撈的做法。無論是哪種吃法，都抵擋不住老友粉的美味。

四、生榨米粉

生榨米粉是南寧著名的特色美食，在南寧武鳴區等地區最為常見，精髓在于“生榨”二字。南寧的生榨米粉，軟、滑、香，湯里帶著米粉發酵后微酸的味道，通常的配料有蔥花，香菜，紫蘇，酸筍，辣椒等，葷菜有碎肉，鍋燒，牛腩，燒腸，煎蛋，豬腳等等，總之不要太美味哦！

五、賓陽酸粉

酸粉是廣西賓陽縣的特色小吃，通常稱為賓陽酸粉，凡是到過廣西賓陽的人，都忘不了賓陽這口酸甜可口的美味。賓陽酸粉有它獨特的配方，滑嫩的粉條是主料，我認為粉是精髓，制作粉的品質在于水，配料有燒肉，波肉，炸黃豆，酸黃瓜，醬油，香菜，醋，再加上辣椒粉，就是一碗色、香、味俱全的酸粉了。

六、卷筒粉

卷筒粉是廣西南寧等地的特色小吃，南寧的卷筒粉以前是圓鍋，一塊角落有洞的布，繃得很緊，鍋里是水，把米漿用大圓勺均勻撲上去，放上鮮肉，菜蓋上鍋蓋蒸熟，用一根長竹簽掀開一角卷起來，放到碟子筷子一捋，淋上南寧特有的黃皮醬(甜酸)，簡直是人間美味！

以上就是小編分享的廣西南寧最有特色的六大美食，每種都是南寧人的心頭愛，你吃過嗎？你還知道哪些特色美食？記得留言評論哦，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！