導(dǎo)讀合肥金輝·云縵熙境花園，今天要跟大家分享的美食是——椒香麻辣脆皮豬蹄！豬蹄最好吃的方式，沒有之一！下面合肥金輝·云縵熙境花園就來教大家這道美食的做法！【椒香....

合肥金輝·云縵熙境花園，今天要跟大家分享的美食是——椒香麻辣脆皮豬蹄！

豬蹄最好吃的方式，沒有之一！下面合肥金輝·云縵熙境花園就來教大家這道美食的做法！

【椒香麻辣脆皮豬蹄的做法】

1.將豬蹄洗凈，焯水，瀝干水分備用，鍋內(nèi)放油，放入3勺白糖或冰糖炒糖色，待糖色變成琥珀色，并起大泡，待大泡開始變小，放入焯好水的豬蹄翻炒。

2.放2勺生抽，3勺料酒翻炒，將炒好的豬蹄倒入高壓鍋，放蔥段、姜片，放入2勺蠔油、2勺老抽、1勺甜面醬、1勺糖、一塊紅腐乳、燉豬蹄料包、鹽適量，向高壓鍋內(nèi)放水，水量剛沒過豬蹄即可。

3.高壓鍋上氣后，小火壓20分鐘，燉好豬蹄稍微放涼，將皮那面抹一層白醋備用，鍋內(nèi)放油，將抹了白醋的豬蹄，皮那面朝下放入油中略煎，煎制表皮形成脆皮，放入一小把花椒、干辣椒段、蒜末翻炒，放料酒、生抽、孜然粉、辣椒粉和黑胡椒碎繼續(xù)翻炒片刻即可。

是不是非常簡單，趕緊跟著合肥金輝·云縵熙境花園一起學(xué)做起來吧！